Čemaževi velikonočni kolački so slani kolački, obogateni s svežim čemažem, ki doda prijetno aromo in pomladno zeleno barvo. Primerni so za velikonočno mizo kot prigrizek ali kot okusna priloga k…
Oznaka: Sestavine
Pečene hruške z medom in mlečno zmrzlino
Pečene hruške z medom in mlečno zmrzlino so sladica chefa Luke Koširja, ki združuje preproste, a okusne sestavine. Topla hruška se lepo ujame s sladkim medom, hladna mlečna zmrzlina pa…
Telečji hrbet s čebulo – ideja za nedeljsko kosilo
Mojmir Šiftar je ustvaril jed, ki odraža tradicijo in sodobne kuharske tehnike. Sočno mariniran in popolno pečen telečji hrbet se nežno prepleta s hrustljavo ajdovo kašo in aromatičnimi lešniki. Dodatek…
EKO pečen krompir z rožmarinom
Včasih so najboljše jedi tudi najbolj preproste. Eko pečen krompir z rožmarinom je dokaz, da kakovostne sestavine ne potrebujejo veliko, da zasijejo v vsem svojem okusu. Sestavine: Empty heading Postopek:…
Slastna slana pita – recept
Slana pita je odličen način za porabo ostankov iz hladilnika. Kombinirajte zelenjavo, sire, meso ali druge sestavine, ki jih imate na voljo, in ustvarite okusno jed, ki ne bo pustila…
Tudi po praznikih je dobra: Sarma kot nekoč
Sarma je jed, ki jo mnogi povezujejo z zimskimi prazniki. Narejena je iz kislega zelja, mletega mesa in riža ter je priljubljena zaradi svoje bogate arome in nasitnosti. Priprava sarme…
Božični kaki – recept
Božični kaki je prefinjena sladica, kjer se kremasta jajčna krema z začimbami združi s flambiranim kakijem in osvežilno limonino meringo. Ustvarjena za popoln praznični užitek, ki očara s harmonijo okusov.…
Medenjaki – specite si jih doma
Medenjaki so klasično praznično pecivo, narejeno iz medenega testa, obogatenega z aromatičnimi začimbami, kot so cimet, klinčki, ingver in muškatni orešček. So rahlo mehki, a obenem hrustljavi, njihova značilna začimbna…
Cvetačna »prosota« s trdim sirom, drobtinami in zelenjavno omako
Cvetačna prosota je jed, ki združuje nežnost prosene kaše, svežino surove cvetače in toplino svilnatega cvetačnega pireja. Chef Luka Košir jo dopolni z zelenjavno omako globokega okusa, hrustljavimi drobtinami in…
Sirova strjenka s hruško v bezgovem sirupu
Sirova strjenka s hruško v bezgovem sirupu je elegantna sladica, kjer se kremasta tekstura strjenke prepleta z nežno sladkobo hruške in aromatično noto bezga. Prava simfonija okusov za razvajanje brbončic.…
Ste za nekaj posebnega: Enolončnica z bučkami in suhim kruhom
V majhni ponvi na maslu prepražimo čebulo, nato dodamo na koščke narezano papriko in bučke. Začinimo s timijanom in dodamo lovorov list. Zalijemo z mlekom, počakamo, da zavre, nato pa…
Postrv po kmečko – recept
Postrv po kmečko je preprosta, a okusna jed, ki združuje svežo lokalno postrv in sezonsko zelenjavo. Ta recept je odličen primer preproste, a bogate slovenske kulinarike, kjer se svežina sestavin…
Martinova račka
Martinova račka je nepogrešljiva jed na slovenski mizi v času praznovanja martinovega. Njena hrustljava koža in bogato, sočno meso ustvarita praznik okusov, ki se mu je težko upreti. Sestavine: 2–3…
Ste za nekaj dobrega: Čufti v paradižnikovi omaki
Čufti v paradižnikovi omaki so ena tistih jedi, ki združujejo domačnost in bogat okus v enem krožniku. Sočno meso, oblikovano v mehke kroglice, se kuha v nežno sladki, rahlo kisli…
Bi poskusili fige s kozjim sirom, medom, orehi, slanino…
Sočne fige in kremast kozji sir sta popoln par, ki združi sladkost in nežno slanost v enem grižljaju. Ta preprost, a izjemno okusen recept je odlična izbira za lahkoten prigrizek,…
Bi si poskusili skuhati marmelado iz fig – ponujamo recept
Figova marmelada je odlična izbira za vse ljubitelje domačih namazov. S preprostimi sestavinami, kot so slovenske fige, sladkor in limonin sok, lahko pripravimo slastno marmelado, ki popestri zajtrke ali sladice.…
Recept, ki te vrne v otroštvo: Slivovi cmoki po babičinem receptu
Slivovi cmoki po babičinem receptu so prava klasika slovenske kuhinje. Mehko testo iz krompirjeve mase, napolnjeno s sočnimi slivami in posuto z drobtinami, ponuja nepozabno kulinarično doživetje. Priprava je preprosta,…
Ste za dobro morsko ribo – poskusite brancin v soli
Brancin v soli je preprosta in elegantna jed, ki poudarja naravni okus sveže ribe. S to tehniko pečenja riba ostane sočna in aromatična, saj sol ustvari zaščitno skorjo, ki zadrži…
Razveselite sebe in svojo družino: Paradižniki, polnjeni z mletim mesom
Paradižniki, polnjeni z mletim mesom, so okusna in nasitna jed, ki združuje svežino paradižnikov z bogatim okusom mletega mesa. Ta preprost recept je kot nalašč za kosilo ali večerjo, priprava…
Naredite si sami: Ajvar iz zelenih paradižnikov
Ajvar iz zelenih paradižnikov je edinstvena različica priljubljene priloge. Ta ajvar je poln okusa in primeren za uporabo kot namaz ali kot priloga k različnim jedem. Priprava zahteva nekaj časa,…
Ocvrti bučni cvetovi – ste jih kdaj poskusili?
Ocvrti bučni cvetovi so prava poletna poslastica, ki združuje nežnost cvetov in hrustljavost zlato zapečenega testa. Ta preprost recept vas bo očaral s svojo prefinjeno aromo in hitro pripravo. Sestavine:…
Bi si sami naredili odličen marelični sladoled – ponujamo recept
Ko se poletno sonce razžari in si zaželimo nečesa osvežilnega, ni boljše izbire kot domač marelični sladoled. Sočne, zrele marelice s svojo nežno kislostjo in sladkostjo ustvarijo popolno ravnovesje okusov,…
Uživajte poletje z domačim sladoledom
Sladoled je ena tistih poletnih radosti, ki navdušuje prav vse generacije. Prinaša osvežitev, razveseljuje z okusi in prikliče spomine na brezskrbne dni. Na trgovskih policah sicer ne manjka različnih vrst…
Bi poskusili sami skuhati brodet – ponujamo recept
Brodet je jadranska jed, ki združuje mešanico svežih morskih sadežev in rib v bogati omaki iz paradižnika, čebule in začimb. Ta jed je popolna za ljubitelje morskih sadežev, saj ponuja…
Solata s steakom in jagodami
Če ste za kaj novega v teh vročih poletnih dneh, preberite spodnji recept: Osvežujoča solata s tanko narezanim steakom in sladkimi jagodami ponuja zanimiv preplet okusov, ki združuje svežino solate,…
Pečen kozji sir, jagode, robidnice in maline
Luka Košir je ustvaril osvežujočo predjed, ki združuje bogate okuse kozjega sira, svežega sadja in borovega olja. Harmonija nežne kislosti malin in jagod se prepleta z aromatično kremo iz robidnic,…
Desert za jutrišnje nedeljsko kosilo: Jagodni drobljenec z medom
Jagodni drobljenec z medom je preprosta sladica, ki združuje sveže jagode s hrustljavo drobljivo skorjico iz masla, moke, ovsenih kosmičev in medu. Med dodaja nežno sladkobo, ki poudari naraven okus…
Slana pita – Kam z ostanki zelenjave?
Slana pita je odličen način za porabo ostankov iz hladilnika. Kombinirajte zelenjavo, sire, meso ali druge sestavine, ki jih imate na voljo, in ustvarite okusno jed, ki ne bo pustila…
Priporočamo vam zanimivo sladico: Brkinski medeni šmorn
Brkinski medeni šmorn je slovenska sladica, ki združuje okus medu in mehko teksturo šmorna. Ta sladica je kot nalašč za sladek začetek dneva ali kot posebna poslastica po kosilu. Priprava…
Čudovita pečenka: Telečji hrbet s čebulo
Chef Mojmir Šiftar je ustvaril jed, ki odraža tradicijo in sodobne kuharske tehnike. Sočno mariniran in popolno pečen telečji hrbet se nežno prepleta s hrustljavo ajdovo kašo in aromatičnimi lešniki.…
Ste za zdrave krofe iz pečice?
Krofi so nepogrešljiva sladica pustnega časa, a klasična različica je pogosto pretežka in mastna. Ta recept prinaša lažjo, bolj zdravo različico krofov, ki ohranja mehkobo in okus, a brez odvečne…
Ste za mandljeve tortice?
Presenetite svojo ljubljeno osebo z doma pripravljenimi mandljevimi torticami. Ta preprosta, a očarljiva sladica združuje hrustljavo testo in nežne mandlje ter navduši vsakogar. Sestavine: Postopek: Iz vseh sestavin zamesimo testo.…
Ste za nekaj slastnega – široki rezanci z orehi
Preizkusite recept za široke rezance z orehi, ki vas bo popeljal nazaj v otroštvo! Preprosta, sladka klasika, pripravljena iz najboljših slovenskih orehov. Sestavine: Postopek: Skuhajmo 300 g rezancev. Na ponvi…
Ste za popolno zimsko jed, ponujamo vam recept za slastno bučno juho
Bučna juha je popolna zimska jed, ki prinaša toplino in udobje v hladnejše dni. S svojo kremasto teksturo in bogatim okusom buče je ta juha idealna za kosilo ali večerjo.…
Slana pita – enostavno, hitro in poceni
Slana pita je odličen način za porabo ostankov iz hladilnika. Kombinirajte zelenjavo, sire, meso ali druge sestavine, ki jih imate na voljo, in ustvarite okusno jed, ki ne bo pustila…
Božični sadni kruh – recept
Božični kruh je aromatičen praznični kruh, bogat z mešanico suhega sadja, oreščkov in dišečih začimb, kot so cimet, klinčki in muškatni orešček. S svojo rahlo sladkobo in bogatim okusom predstavlja…
Hruškin tart za največje sladokusce – recept
Sestavine: Nadev: Priprava: Iz svežih, domačih hrušk je mogoče ustvariti izjemen tart, ki prepriča tudi največje sladokusce. V posodi zmešamo 165 g moke, 30 g sladkorja, 30 g mletih mandljev,…
Slivovi cmoki jutri za kosilo – recept
Kam po lokalno pridelane slive? Poiščite vam najbližjega ponudnika na našem Zemljevidu ponudnikov lokalne hrane. Sestavine: Za krompirjevo testo: Za nadev: Za posip: Priprava: Krompir skuhajte, ga olupite in pretlačite.…
Dimljena postrv na ajdovi kaši – recept
Izberite slovenske sestavine Pomagate si lahko z našim Zemljevidom ponudnikov lokalne hrane ter najdete najokusnejše sestavine v svoji neposredni bližini. Sestavine: Priprava: Ajdovo kašo skuhamo v slanem kropu z malo…
Pripravite skuto iz slovenskega mleka
Doma pripravljena ali tako imenovana domača skuta vas bo navdušila s polnim okusom, dodatna prednost pa je, da v njej ne bo nobenih dodatkov, ojačevalcev okusa ali sladkorjev. Bodite pozorni,…