Če ste za kaj novega v teh vročih poletnih dneh, preberite spodnji recept: Osvežujoča solata s tanko narezanim steakom in sladkimi jagodami ponuja zanimiv preplet okusov, ki združuje svežino solate, sočnost mesa in sladkobo sadja.
Sestavine:
Steak
- 500 g govejega zrezka z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«
- 0,5 žličke soli
- 0,2 žličke popra
- 2 žlički olivnega olja
- 2 žlički limetinega soka
Solata
- 1 glava solate ledenke
- 400 g jagod z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«
- 1 rdeča čebula
- 50 g svežega sira
- 50 g popečenih orehov
- balzamični kis
- olje
Postopek:
Goveji zrezek posolimo, popramo ter na olivnem olju v ponvi pečemo 5–7 minut do želene temperature. Pečenega narežemo na trakce in prelijemo z limetinim sokom. Na servirni krožnik razporedimo solato ledenko, jagode, narezano rdečo čebulo mladi sir in pražene orehe. Na vrh postavimo trakce steaka. Prelijemo z balzamičnim kisom in olivnim oljem.
