Sarma je jed, ki jo mnogi povezujejo z zimskimi prazniki. Narejena je iz kislega zelja, mletega mesa in riža ter je priljubljena zaradi svoje bogate arome in nasitnosti. Priprava sarme…
Oznaka: Recept
Božični kaki – recept
Božični kaki je prefinjena sladica, kjer se kremasta jajčna krema z začimbami združi s flambiranim kakijem in osvežilno limonino meringo. Ustvarjena za popoln praznični užitek, ki očara s harmonijo okusov.…
Medenjaki – specite si jih doma
Medenjaki so klasično praznično pecivo, narejeno iz medenega testa, obogatenega z aromatičnimi začimbami, kot so cimet, klinčki, ingver in muškatni orešček. So rahlo mehki, a obenem hrustljavi, njihova značilna začimbna…
Cvetačna »prosota« s trdim sirom, drobtinami in zelenjavno omako
Cvetačna prosota je jed, ki združuje nežnost prosene kaše, svežino surove cvetače in toplino svilnatega cvetačnega pireja. Chef Luka Košir jo dopolni z zelenjavno omako globokega okusa, hrustljavimi drobtinami in…
Sirova strjenka s hruško v bezgovem sirupu
Sirova strjenka s hruško v bezgovem sirupu je elegantna sladica, kjer se kremasta tekstura strjenke prepleta z nežno sladkobo hruške in aromatično noto bezga. Prava simfonija okusov za razvajanje brbončic.…
Ste za nekaj posebnega: Enolončnica z bučkami in suhim kruhom
V majhni ponvi na maslu prepražimo čebulo, nato dodamo na koščke narezano papriko in bučke. Začinimo s timijanom in dodamo lovorov list. Zalijemo z mlekom, počakamo, da zavre, nato pa…
Postrv po kmečko – recept
Postrv po kmečko je preprosta, a okusna jed, ki združuje svežo lokalno postrv in sezonsko zelenjavo. Ta recept je odličen primer preproste, a bogate slovenske kulinarike, kjer se svežina sestavin…
Martinova račka
Martinova račka je nepogrešljiva jed na slovenski mizi v času praznovanja martinovega. Njena hrustljava koža in bogato, sočno meso ustvarita praznik okusov, ki se mu je težko upreti. Sestavine: 2–3…
EKO pečen krompir z rožmarinom
Včasih so najboljše jedi tudi najbolj preproste. Eko pečen krompir z rožmarinom je dokaz, da kakovostne sestavine ne potrebujejo veliko, da zasijejo v vsem svojem okusu. Sestavine: 700 g slovenskega…
Ste za nekaj dobrega: Čufti v paradižnikovi omaki
Čufti v paradižnikovi omaki so ena tistih jedi, ki združujejo domačnost in bogat okus v enem krožniku. Sočno meso, oblikovano v mehke kroglice, se kuha v nežno sladki, rahlo kisli…
Bi poskusili fige s kozjim sirom, medom, orehi, slanino…
Sočne fige in kremast kozji sir sta popoln par, ki združi sladkost in nežno slanost v enem grižljaju. Ta preprost, a izjemno okusen recept je odlična izbira za lahkoten prigrizek,…
Bi si poskusili skuhati marmelado iz fig – ponujamo recept
Figova marmelada je odlična izbira za vse ljubitelje domačih namazov. S preprostimi sestavinami, kot so slovenske fige, sladkor in limonin sok, lahko pripravimo slastno marmelado, ki popestri zajtrke ali sladice.…
Recept, ki te vrne v otroštvo: Slivovi cmoki po babičinem receptu
Slivovi cmoki po babičinem receptu so prava klasika slovenske kuhinje. Mehko testo iz krompirjeve mase, napolnjeno s sočnimi slivami in posuto z drobtinami, ponuja nepozabno kulinarično doživetje. Priprava je preprosta,…
Ste za dobro morsko ribo – poskusite brancin v soli
Brancin v soli je preprosta in elegantna jed, ki poudarja naravni okus sveže ribe. S to tehniko pečenja riba ostane sočna in aromatična, saj sol ustvari zaščitno skorjo, ki zadrži…
Razveselite sebe in svojo družino: Paradižniki, polnjeni z mletim mesom
Paradižniki, polnjeni z mletim mesom, so okusna in nasitna jed, ki združuje svežino paradižnikov z bogatim okusom mletega mesa. Ta preprost recept je kot nalašč za kosilo ali večerjo, priprava…
Naredite si sami: Ajvar iz zelenih paradižnikov
Ajvar iz zelenih paradižnikov je edinstvena različica priljubljene priloge. Ta ajvar je poln okusa in primeren za uporabo kot namaz ali kot priloga k različnim jedem. Priprava zahteva nekaj časa,…
Ocvrti bučni cvetovi – ste jih kdaj poskusili?
Ocvrti bučni cvetovi so prava poletna poslastica, ki združuje nežnost cvetov in hrustljavost zlato zapečenega testa. Ta preprost recept vas bo očaral s svojo prefinjeno aromo in hitro pripravo. Sestavine:…
Bi si sami naredili odličen marelični sladoled – ponujamo recept
Ko se poletno sonce razžari in si zaželimo nečesa osvežilnega, ni boljše izbire kot domač marelični sladoled. Sočne, zrele marelice s svojo nežno kislostjo in sladkostjo ustvarijo popolno ravnovesje okusov,…
Bi poskusili sami skuhati brodet – ponujamo recept
Brodet je jadranska jed, ki združuje mešanico svežih morskih sadežev in rib v bogati omaki iz paradižnika, čebule in začimb. Ta jed je popolna za ljubitelje morskih sadežev, saj ponuja…
Solata s steakom in jagodami
Če ste za kaj novega v teh vročih poletnih dneh, preberite spodnji recept: Osvežujoča solata s tanko narezanim steakom in sladkimi jagodami ponuja zanimiv preplet okusov, ki združuje svežino solate,…
Divji katsu piščanec v panko drobtinah
Če imaš rad hrustljavo zapečeno meso z mehko sredico, bo ta recept, ki ga je pripravil Luka Košir iz restavracije Grič, kot nalašč zate. Divji katsu piščanec v panko drobtinah…
Kako pripraviti domač jogurt?
Iz kakovostnega slovenskega mleka lahko kar sami doma pripravite odličen jogurt ali skuto. Tako lahko uživate v pristnem okusu ter izdelkih popolnoma brez sredstev za izboljšanje okusa, brez sladkorja in…
Kdo in kdaj je sestavil recept za priljubljeno začimbo vegeto?
Zlata Bartl, bosansko – hercegovska znanstvenica, profesorica in izumiteljica, ki je bila rojena 20. februarja 1920 v v bosanskem mestu Travnik, umrla pa 30. julija 2008 v Koprivnici na Hrvaškem,…
Piknik niso samo čevapčiči: Enostavni mini burgerji z mesnimi kroglicami in mocarelo
Če iščete preprost in okusen recept za hiter prigrizek ali lahkotno večerjo, so enostavni mini burgerji z mesnimi kroglicami in mocarelo prava izbira. Z nekaj sestavinami, ki jih verjetno že…
Priporočamo vam zanimivo sladico: Brkinski medeni šmorn
Brkinski medeni šmorn je slovenska sladica, ki združuje okus medu in mehko teksturo šmorna. Ta sladica je kot nalašč za sladek začetek dneva ali kot posebna poslastica po kosilu. Priprava…
Čudovita pečenka: Telečji hrbet s čebulo
Chef Mojmir Šiftar je ustvaril jed, ki odraža tradicijo in sodobne kuharske tehnike. Sočno mariniran in popolno pečen telečji hrbet se nežno prepleta s hrustljavo ajdovo kašo in aromatičnimi lešniki.…
Ste za zdrave krofe iz pečice?
Krofi so nepogrešljiva sladica pustnega časa, a klasična različica je pogosto pretežka in mastna. Ta recept prinaša lažjo, bolj zdravo različico krofov, ki ohranja mehkobo in okus, a brez odvečne…
Ste za nekaj slastnega – široki rezanci z orehi
Preizkusite recept za široke rezance z orehi, ki vas bo popeljal nazaj v otroštvo! Preprosta, sladka klasika, pripravljena iz najboljših slovenskih orehov. Sestavine: Postopek: Skuhajmo 300 g rezancev. Na ponvi…
Ste za popolno zimsko jed, ponujamo vam recept za slastno bučno juho
Bučna juha je popolna zimska jed, ki prinaša toplino in udobje v hladnejše dni. S svojo kremasto teksturo in bogatim okusom buče je ta juha idealna za kosilo ali večerjo.…
Božični sadni kruh – recept
Božični kruh je aromatičen praznični kruh, bogat z mešanico suhega sadja, oreščkov in dišečih začimb, kot so cimet, klinčki in muškatni orešček. S svojo rahlo sladkobo in bogatim okusom predstavlja…
Ste za dušeno zelje s krompirjem, ponujamo vam recept
Naj bosta zelje in krompir lokalna Za najbolj okusno jed je pomembno, da kupite zelje in krompir lokalnega porekla. Vam najbližjega ponudnika najdete tudi na našem Zemljevidu ponudnikov lokalne hrane. …
Hruškin tart za največje sladokusce – recept
Sestavine: Nadev: Priprava: Iz svežih, domačih hrušk je mogoče ustvariti izjemen tart, ki prepriča tudi največje sladokusce. V posodi zmešamo 165 g moke, 30 g sladkorja, 30 g mletih mandljev,…
Slivovi cmoki jutri za kosilo – recept
Kam po lokalno pridelane slive? Poiščite vam najbližjega ponudnika na našem Zemljevidu ponudnikov lokalne hrane. Sestavine: Za krompirjevo testo: Za nadev: Za posip: Priprava: Krompir skuhajte, ga olupite in pretlačite.…
Dimljena postrv na ajdovi kaši – recept
Izberite slovenske sestavine Pomagate si lahko z našim Zemljevidom ponudnikov lokalne hrane ter najdete najokusnejše sestavine v svoji neposredni bližini. Sestavine: Priprava: Ajdovo kašo skuhamo v slanem kropu z malo…
Ajvar iz zelenih paradižnikov – recept
Ne zavrzimo dragocene lokalno pridelane zelenjave S tem, ko zavržemo hrano, zavržemo tudi vse vire, potrebne za njeno pridelavo. Če se zgodi, da zaradi vremena ne dozorijo vsi plodovi paradižnika,…
Ste za domačo češnjevo pito – recept
Ne zavrzimo hrane Ohlajeno češnjevo pito lahko hranimo v hladilniku tudi več dni in jo pojemo kot sladico po obrokih. Bodimo pozorni, da s hrano ravnamo skrbno in zmanjšamo količino…
Ste za marmelado iz jagod haskap – sibirskih borovnic?
Ker jagode haskap ali sibirske borovnice, uspevajo po vsej Sloveniji. Poglejte zemljevid ponudnikov jagod haskap v svoji bližini, vam ponujamo preprost recept za marmelado iz tega sadeža. Sestavine: Postopek: Jagode…
Panacota z jagodnim pirejem – recept
Za današnjo sladico vam ponujamo pravšnji recept za sončen dan – panacoto z jagodnim pirejem, ki vam bo vzel le 40 minut. Sestavine: Priprava: Sami lahko kar doma pripravimo okusno…
Ste za slasten jagodni kolač, ponujamo preprost recept
S hrano ravnajmo varčno Bodimo pozorni, da hrane ne mečemo v smeti in tako zmanjšujmo količino zavržkov v svojem gospodinjstvu. Jagodni kolač hranimo v hladilniku in ga porabimo v nekaj…
Ste za slano pito? Tukaj je recept
Z manj izgub hrane prihranimo na vseh ravneh – od vil do vilic Kadar pri obroku ostanejo meso, zelenjava ali jajca, lahko pripravimo okusno novo jed in tako pomagamo zmanjšati…