Naj bosta zelje in krompir lokalna
Za najbolj okusno jed je pomembno, da kupite zelje in krompir lokalnega porekla. Vam najbližjega ponudnika najdete tudi na našem Zemljevidu ponudnikov lokalne hrane.
Sestavine:
- 10 dag slanine
- dva srednje velika krompirja
- 1 čebula
- pol kilograma kislega zelja
- maščoba za praženje
- sol, poper, mleta kumina, rdeča paprika
- lovorov list
Priprava:
V posodi razpustimo narezano slanino in v njej prepražimo čebulo. Primešamo oprano kislo zelje, dodamo začimbe in malo vode ter kuhamo 15 minut, da se zelje zmehča. Medtem olupimo krompir ter narezanega kuhamo v slani vodi. Ko je kuhan, ga dodamo zelju.
Postrežemo lahko tudi s kranjsko klobaso.
