Mojmir Šiftar je ustvaril jed, ki odraža tradicijo in sodobne kuharske tehnike. Sočno mariniran in popolno pečen telečji hrbet se nežno prepleta s hrustljavo ajdovo kašo in aromatičnimi lešniki. Dodatek…
Oznaka: Priprava
Slastna slana pita – recept
Slana pita je odličen način za porabo ostankov iz hladilnika. Kombinirajte zelenjavo, sire, meso ali druge sestavine, ki jih imate na voljo, in ustvarite okusno jed, ki ne bo pustila…
Tudi po praznikih je dobra: Sarma kot nekoč
Sarma je jed, ki jo mnogi povezujejo z zimskimi prazniki. Narejena je iz kislega zelja, mletega mesa in riža ter je priljubljena zaradi svoje bogate arome in nasitnosti. Priprava sarme…
Božični kaki – recept
Božični kaki je prefinjena sladica, kjer se kremasta jajčna krema z začimbami združi s flambiranim kakijem in osvežilno limonino meringo. Ustvarjena za popoln praznični užitek, ki očara s harmonijo okusov.…
Medenjaki – specite si jih doma
Medenjaki so klasično praznično pecivo, narejeno iz medenega testa, obogatenega z aromatičnimi začimbami, kot so cimet, klinčki, ingver in muškatni orešček. So rahlo mehki, a obenem hrustljavi, njihova značilna začimbna…
Cvetačna »prosota« s trdim sirom, drobtinami in zelenjavno omako
Cvetačna prosota je jed, ki združuje nežnost prosene kaše, svežino surove cvetače in toplino svilnatega cvetačnega pireja. Chef Luka Košir jo dopolni z zelenjavno omako globokega okusa, hrustljavimi drobtinami in…
Sirova strjenka s hruško v bezgovem sirupu
Sirova strjenka s hruško v bezgovem sirupu je elegantna sladica, kjer se kremasta tekstura strjenke prepleta z nežno sladkobo hruške in aromatično noto bezga. Prava simfonija okusov za razvajanje brbončic.…
Ste za nekaj posebnega: Enolončnica z bučkami in suhim kruhom
V majhni ponvi na maslu prepražimo čebulo, nato dodamo na koščke narezano papriko in bučke. Začinimo s timijanom in dodamo lovorov list. Zalijemo z mlekom, počakamo, da zavre, nato pa…
Ste za nekaj dobrega: Čufti v paradižnikovi omaki
Čufti v paradižnikovi omaki so ena tistih jedi, ki združujejo domačnost in bogat okus v enem krožniku. Sočno meso, oblikovano v mehke kroglice, se kuha v nežno sladki, rahlo kisli…
Bi si poskusili skuhati marmelado iz fig – ponujamo recept
Figova marmelada je odlična izbira za vse ljubitelje domačih namazov. S preprostimi sestavinami, kot so slovenske fige, sladkor in limonin sok, lahko pripravimo slastno marmelado, ki popestri zajtrke ali sladice.…
Recept, ki te vrne v otroštvo: Slivovi cmoki po babičinem receptu
Slivovi cmoki po babičinem receptu so prava klasika slovenske kuhinje. Mehko testo iz krompirjeve mase, napolnjeno s sočnimi slivami in posuto z drobtinami, ponuja nepozabno kulinarično doživetje. Priprava je preprosta,…
Kako najraje pripravite ozimnico?
Za pripravo svoje ozimnice potrebujemo nekaj časa, dobre volje in sveže dobrote. Tako bomo domačo hrano lahko uživali tudi v zimskih obrokih, ko je v trgovinah na voljo pretežno le tista iz oddaljenih krajev. Sadje…
Kako poskrbeti za varno uživanje rib?
Ribe so pomemben del naše prehrane, vendar pa je potrebno pri rokovanju z njimi upoštevati nekatere smernice in priporočila. Ribje meso se namreč hitro kvari, če z njim ne ravnamo…
Naredite si sami: Ajvar iz zelenih paradižnikov
Ajvar iz zelenih paradižnikov je edinstvena različica priljubljene priloge. Ta ajvar je poln okusa in primeren za uporabo kot namaz ali kot priloga k različnim jedem. Priprava zahteva nekaj časa,…
Bi si sami naredili odličen marelični sladoled – ponujamo recept
Ko se poletno sonce razžari in si zaželimo nečesa osvežilnega, ni boljše izbire kot domač marelični sladoled. Sočne, zrele marelice s svojo nežno kislostjo in sladkostjo ustvarijo popolno ravnovesje okusov,…
Bi poskusili sami skuhati brodet – ponujamo recept
Brodet je jadranska jed, ki združuje mešanico svežih morskih sadežev in rib v bogati omaki iz paradižnika, čebule in začimb. Ta jed je popolna za ljubitelje morskih sadežev, saj ponuja…
Solata s steakom in jagodami
Če ste za kaj novega v teh vročih poletnih dneh, preberite spodnji recept: Osvežujoča solata s tanko narezanim steakom in sladkimi jagodami ponuja zanimiv preplet okusov, ki združuje svežino solate,…
Divji katsu piščanec v panko drobtinah
Če imaš rad hrustljavo zapečeno meso z mehko sredico, bo ta recept, ki ga je pripravil Luka Košir iz restavracije Grič, kot nalašč zate. Divji katsu piščanec v panko drobtinah…
Kako pripraviti domač jogurt?
Iz kakovostnega slovenskega mleka lahko kar sami doma pripravite odličen jogurt ali skuto. Tako lahko uživate v pristnem okusu ter izdelkih popolnoma brez sredstev za izboljšanje okusa, brez sladkorja in…
Slana pita – Kam z ostanki zelenjave?
Slana pita je odličen način za porabo ostankov iz hladilnika. Kombinirajte zelenjavo, sire, meso ali druge sestavine, ki jih imate na voljo, in ustvarite okusno jed, ki ne bo pustila…
Ali veste, čemu je namenjena priprava na fotografiji?
Pri prižiganju sveč po cerkvah, še zlasti pri svečah, ki so zelo visoke in jih ni mogoče prižgati ali upihniti, se uporablja posebna za to narejena priprava imenovana kajfež, ki…
Kako pripraviti domače kislo mleko?
Kislo mleko je ena tistih tradicionalnih dobrot, ki nas popelje v čas naših babic. Spominja nas na poletne dni v planinskih kočah in planšarijah ali na jutra na kmetiji. Toda…
Ste za popolno zimsko jed, ponujamo vam recept za slastno bučno juho
Bučna juha je popolna zimska jed, ki prinaša toplino in udobje v hladnejše dni. S svojo kremasto teksturo in bogatim okusom buče je ta juha idealna za kosilo ali večerjo.…
Hruškin tart za največje sladokusce – recept
Sestavine: Nadev: Priprava: Iz svežih, domačih hrušk je mogoče ustvariti izjemen tart, ki prepriča tudi največje sladokusce. V posodi zmešamo 165 g moke, 30 g sladkorja, 30 g mletih mandljev,…
Slivovi cmoki jutri za kosilo – recept
Kam po lokalno pridelane slive? Poiščite vam najbližjega ponudnika na našem Zemljevidu ponudnikov lokalne hrane. Sestavine: Za krompirjevo testo: Za nadev: Za posip: Priprava: Krompir skuhajte, ga olupite in pretlačite.…
Kako najraje pripravite ozimnico?
Za pripravo svoje ozimnice potrebujemo nekaj časa, dobre volje in sveže dobrote. Tako bomo domačo hrano lahko uživali tudi v zimskih obrokih, ko je v trgovinah na voljo pretežno le tista iz oddaljenih krajev. Sadje…
Dimljena postrv na ajdovi kaši – recept
Izberite slovenske sestavine Pomagate si lahko z našim Zemljevidom ponudnikov lokalne hrane ter najdete najokusnejše sestavine v svoji neposredni bližini. Sestavine: Priprava: Ajdovo kašo skuhamo v slanem kropu z malo…
Pripravite skuto iz slovenskega mleka
Doma pripravljena ali tako imenovana domača skuta vas bo navdušila s polnim okusom, dodatna prednost pa je, da v njej ne bo nobenih dodatkov, ojačevalcev okusa ali sladkorjev. Bodite pozorni,…
Kako pripraviti domače kislo mleko?
Mnogi ste pravo domače kislo mleko verjetno že preizkusili na turističnih kmetijah ali v planinskih kočah. Če pogrešate tisti pristen in neobdelan okus, lahko kislo mleko pripravite kar sami doma.…
Poizkusite recept za najboljši malinin narastek
Ostankov hrane ne zavrzimo! S hrano ravnajmo preudarno in poskrbimo, da je ne mečemo v smeti. Malinin narastek lahko porabimo v več dneh, saj je odličen tudi kot hladna malica.…
Ste za domačo češnjevo pito – recept
Ne zavrzimo hrane Ohlajeno češnjevo pito lahko hranimo v hladilniku tudi več dni in jo pojemo kot sladico po obrokih. Bodimo pozorni, da s hrano ravnamo skrbno in zmanjšamo količino…
Panacota z jagodnim pirejem – recept
Za današnjo sladico vam ponujamo pravšnji recept za sončen dan – panacoto z jagodnim pirejem, ki vam bo vzel le 40 minut. Sestavine: Priprava: Sami lahko kar doma pripravimo okusno…
Regrat v solati – recept
Sestavine: Priprava: Regrat temeljito očistimo, operemo in odcedimo. V manjši posodi pristavimo vodo, počakamo, da zavre ter vanjo položimo dve jajci in ju pustimo kuhati točno osem minut. Slanino narežemo…
Jutri je cvetna nedelja
V Katoliški cerkvi se 24. marca 2024 obhaja 6. nedeljo v postnem času ali cvetno nedeljo. S cvetno nedeljo se začne neposredna priprava na Veliko noč, ki je največji krščanski praznik.…
Jogurtova tortica ljubezni – recept
Čeprav je dan zaljubljencev – valentinovo že mimo, to ne pomeni, da ljubezen ne traja tudi druge dni. Tako je možno jogurtovo tortico ljubezni v obliki srca zaužiti tudi ob…
Na božič so se pripravljali za novoletno plavanje
Skupina Dahavskih pingvinov na božični dan zaplavalo v Ledavi Članice in člani Društva za športno in rekreativno plavanje Dahavski pingvini so na letošnji božič zaplavali v Ledavi. To je bila…
Lahko si pripravile sami: Brancin v škrniclju – recept
Brancin v škrniclju ali brancin v škratocu, kot mu pravijo na Primorskem, je izjemno okusna jed, s katero lahko presenetite svoje goste ali družinske člane. Priprava ni zahtevna, rezultat pa…
Panacota z jagodnim pirejem – recept
Sestavine: Priprava: Sami lahko kar doma pripravimo okusno panakoto z jagodnim pirejem. V kozico nalijemo 500 ml sladke smetane, dodamo 50 g sladkorja v prahu in 10 g vanilijevega sladkorja.…
Se boste letos cerkveno poročili?
Prvi vikend v marcu bo v Radencih dekanijska priprava na zakon V Sloveniji se letno poroči okoli 6.000 zakonskih parov, med katerimi približno tretjina tudi cerkveno. V letu 2021 je…
Kako poskrbeti za varno uživanje rib?
Ribe so pomemben del naše prehrane, vendar pa je potrebno pri rokovanju z njimi upoštevati nekatere smernice in priporočila. Ribje meso se namreč hitro kvari, če z njim ne ravnamo…