Ostankov hrane ne zavrzimo!
S hrano ravnajmo preudarno in poskrbimo, da je ne mečemo v smeti. Malinin narastek lahko porabimo v več dneh, saj je odličen tudi kot hladna malica.
Sestavine:
- 150 g skute
- 50 g sladkorja v prahu
- 20 g stopljenega masla z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«
- dva rumenjaka
- 200 g prosene kaše
- 500 ml mleka z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«
- 5 žlic medu
- 2 beljaka
- 10 g vanilijevega sladkorja
- sveže maline z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«
- nastrgana čokolada
Priprava:
Iz svežih lokalnih malin lahko pripravimo okusen posladek. V posodo damo 150 g skute, 50 g sladkorja v prahu, 20 g stopljenega masla izbrane kakovosti ter dva rumenjaka. Na koncu dodamo še 200 g prosene kaše, ki smo jo skuhali v 500 ml mleka ter dodali 5 žlic medu. Dobro premešamo v homogeno zmes.
V drugi posodi zmešamo 2 beljaka in 10 g vanilijevega sladkorja ter stepemo v sneg. Umešamo ga v prej pripravljeno maso s proseno kašo. Namastimo pekač, vanj prelijemo polovico zmesi in po vrhu razporedimo sveže maline ter posujemo z nastrgano čokolado. Nato prelijemo še s preostalo zmesjo in po vrhu razporedimo sveže maline ter posujemo z nastrgano čokolado. Pečemo 40 minut na 180 °C in postrežemo ohlajen narastek.
Rok trajanja malin je kratek, zato jih moramo zaužiti kmalu po nakupu. Bodimo pozorni, da izberemo sveže slovenske maline iz naše bližine.
