Čeprav je dan zaljubljencev – valentinovo že mimo, to ne pomeni, da ljubezen ne traja tudi druge dni. Tako je možno jogurtovo tortico ljubezni v obliki srca zaužiti tudi ob kakšni drugi priložnosti. Zato vam ponujamo enkraten recept…
Sestavine:
- 4 lončki lahkega čvrstega jogurta z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«
- 250 ml sladke smetane z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«
- 2 žlici sladkorja v prahu (ali po okusu)
- 8 listov želatine
- kandirane češnje za okrasitev
Preliv:
- 2 lista želatine
- višnjev sirup
Priprava:
Sladko smetano stepemo do čvrstega. V posebni posodi zamešamo jogurt z dvema žlicama sladkorja v prahu.
Liste želatine namočimo v hladni vodi, jih ožmemo in položimo v lonec. Nad nizkim ognjem jih popolnoma raztopimo ter jih z električnim mešalnikom primešamo k jogurtu. Čisto na koncu v jogurt nežno vmešamo stepeno smetano. Zmes naložimo v modelčke v obliki srca in jih pustimo v hladilniku vsaj 12 ur.
Za preliv raztopimo dva lista želatine in vanje primešamo višnjev ali jagodni sirup. Po potrebi sladkamo in prelijemo čez ohlajeno tortico. Lahko jo okrasimo tudi z dodatki. Pustimo počivati še nadaljnjih 6 do 8 ur.
S hrano ravnajmo skrbno
Bodimo pozorni, da hrane ne mečemo v smeti, zato pripravimo toliko, kot bomo porabili. Tortico shranimo v hladilniku in jo zaužijmo najkasneje v treh dneh.
