Liter bučnega olja se pridela iz 30 do 40 buč težkih od pet do osem kilogramov Bučno olje je gotovo nenadomestljiv produkt buč, ne le kot „začimba“ za solate, temveč tudi…
Oznaka: Bučno olje
Kocbekovo bučno olje od Prlekije do Dubaja, Avstralije, Tajvana, Amerike…
Kmalu bo družina Kocbek obeležila stoletnico svoje oljarne, ki je z mnogimi inovacijami ter zlasti kakovostjo več kot le tradicija! Liter olja pokril celodnevno plačilo dela zidarja… Gotovo med nami…
Bučno olje – favorit slovenskih gospodinjstev
Slovenci imamo velik privilegij, da imamo naravne danosti za gojenje buč in da lahko pridelujemo bučno olje najboljše kakovosti. Njegova prepoznavna temna barva, oreškast vonj in svilnata tekstura so rezultat…
Buče so letos proizvedle veliko „zelenega zlata“ – bučnega olja
Vlajevi iz Bodoncev, ki so buče posejali na dobre tri hektarje, so zadovoljni s pridelkom, tako po kvaliteti kot kvantiteti Bučno olje je gotovo nenadomestljiv produkt buč, ne le kot…
Na 20. praznik buč spekli 20-metrsko bučno rulado velikanko
Za rolado so porabili 740 jajc, 9 kg sladkorja, 14 kg bučnih semen…Nepozabna prireditev z izjemnim odzivom in kulinaričnimi dobrotami je potekala v Središču ob Dravi Idilično naselje Središče ob…
Slovenska pokrajina vpliva na okus hrane na vašem krožniku
Ko tujcem razlagamo o lepotah Slovenije, mnogokrat našo državo opišemo kot majhno državo v osrčju Evrope, ki se lahko pohvali z morjem, hribi, jamami in pridnimi ljudmi, kjer lahko v…
Sosedska pomoč pri kmečkih opravilih: Ročno trebljenje buč
Na kmečkem dvorišču Šilakovih v Slovenskih goricah je bilo živahno Pridelava buč na kmetijah, predvsem za bučno olje, a tudi za krmljenje domačih živali, je marsikje po Sloveniji pomembna dejavnost,…
Tudi pridelava bučnega olja vpisana v register nesnovne kulturne dediščine
V register nesnovne kulturne dediščine so odslej vpisanih pet novih enot, in sicer: priprava mlinčevk, vezenje po štetih nitih, vezenje po narisku, pridelava bučnega olja in izdelovanje suhorskih pirhov. Priprava…
Štajersko-prekmursko bučno olje nosi zaščiteno geografsko označbo
Štajersko-prekmursko bučno olje je jedilno nerafinirano rastlinsko olje, proizvedeno s stiskanjem praženih bučnih semen in predelano na območju Štajerske in Prekmurja. Ni primerno le za uporabo v solati, ampak je…
Zanimivo ročno trebljenje buč pri Cvetki Bunderla
Dandanes, ko večino dela na kmetijah opravljajo s stroji, je zanimivo obiskati kmetijo, kjer še kaj opravijo ročno. Mi smo obiskali nekoč veliko Čučkovo domačiji v Oseku pri Sv. Trojici…
Z bučnim oljem do nižjega holesterola in stabilnejšega srca
Štajersko prekmursko bučno olje kot najžlahtnejši dokaz Slovenčeve posebne zgodovinske ljubezni do buč Oktobra leta 2012 je Štajersko prekmursko bučno olje postalo petnajsti slovenski proizvod, zaščiten na ravni Evropske unije.…
Oljarna Šaruga že 20 let izvaža tudi na sedmi kontinent
Šarugovo bučno olje z Melov uživajo tudi v Avstraliji! Čeprav jim je letos močno ponagajala pandemija virusa korona, s čem se je močno znižal obisk turistov in s tem prodaja…