Dandanes, ko večino dela na kmetijah opravljajo s stroji, je zanimivo obiskati kmetijo, kjer še kaj opravijo ročno. Mi smo obiskali nekoč veliko Čučkovo domačiji v Oseku pri Sv. Trojici v Slovenskih goricah, kjer sedaj gospodari Cveta Bunderla, kmetijska svetovalka pri KGZ Ptuj, enota Lenart. Obiskali smo jo zato, da smo zabeležili dogodek, ki je že preteklost, to je ročno trebljenje buč. Kakor vsako leto, je tudi letos Cvetka, na 20 arov veliki njivi, posadila buče, za pridelavo semen iz katerih izdelujejo domače bučno olje.
O tem nam je povedala: » Pri nas že od davna sadimo buče, da tako pridelamo bučna semena, iz katerih pridobimo bučno olje, ki je po našem najboljše za pripravo solat. V preteklosti smo buče sadili med druge poljščine, predvsem med koruzo in krompir. Danes jih sadimo kot samostojno kmetijsko kulturo. smo buče trebili ročno, danes to opravilo opravijo stroji. Trebili smo jih na domačem dvorišču, zato ker smo »kopaje«, se pravi od semena iztrebljene polovice buč, krmili prašičem in goveji živini. Ker nimamo veliko buč, imamo jih le za svoje potrebe, smo se odločili, da jih trebimo ročno. Tokrat smo na njivo povabili le sorodnike in prijatelje, da se ob trebljenju lahko družimo, obenem pa opravimo koristno delo. Kot vidite delo teče ob prijetnem razpoloženju. K temu je pripomoglo tudi prekrasno sončno vreme.«
Iztrebljena semena sušijo na soncu. V preteklosti, ko so buče trebili vse do zmrzali, pa so juh sušili na krušni peči. (L.K.)
Trebljenje buč na njivi Cvetke Bunderla (Fotografije: Ludvik Kramberger)