Če imaš rad hrustljavo zapečeno meso z mehko sredico, bo ta recept, ki ga je pripravil Luka Košir iz restavracije Grič, kot nalašč zate. Divji katsu piščanec v panko drobtinah…
Oznaka: Luka Košir
Pečen kozji sir, jagode, robidnice in maline
Luka Košir je ustvaril osvežujočo predjed, ki združuje bogate okuse kozjega sira, svežega sadja in borovega olja. Harmonija nežne kislosti malin in jagod se prepleta z aromatično kremo iz robidnic,…
Okusi Izbrane kakovosti: kako najboljši chefi izbirajo sestavine
Vsak vrhunski chef ve, da je uspeh jedi odvisen od kakovosti sestavin. A kako prepoznati najboljše? Trije priznani kuharski mojstri – Luka Košir, Mojmir Šiftar in Martina Breznik – vsak…
Silvestrski meni po navdihu vrhunskih chefov
Si predstavljate, da bi lahko postregli silvestrsko večerjo kot vrhunski chefi? Letos lahko to željo uresničite! Martina Breznik, Mojmir Šiftar in Luka Košir, trije priznani slovenski chefi in ambasadorji živil…
Turistično leto, ki ga je zaznamovala pandemija Covid-19
Turizem v Sloveniji je zaradi pandemije v najhujši krizi v zgodovini. Glede na število prihodov in prenočitev se nahaja na ravni pred desetimi leti. Okrevanje slovenskega turizma bo dolgotrajno, številu…