V knjižici Nori na jabolka izbrane kakovosti so zbrane informacije o sortah jabolk, njihovem vplivu na zdravje, pomenu sheme „izbrana kakovost – Slovenija“ ter številni recepti, ideje in anekdote.
V Sloveniji je podnebje naklonjeno prav jabolkom, saj rodovitna tla in velike temperaturne razlike med vročimi dnevi in hladnimi nočmi vplivajo na to, da so sadeži še posebej sladki in aromatični. Jabolka so koristna za zdravje in pozitivno vplivajo na prebavo in presnovo. Njihovi pektini prispevajo tudi k vzdrževanju normalne ravni holesterola v krvi.
Jabolka so izredno hranilna
Jabolka lahko uživamo surova, kuhana, pečena in vložena. Jabolko vsebuje približno 85 % vode in ima samo okoli 251 kJ/60 kcal. Vsebujejo vitamine A, vitamine skupine B (B1, B2, B3, B5 in B6) in vitamin C. Kot zanimivost je vitamina C največ, kar šestkrat več kot v mesu jabolka, v kožici tik pod površjem lupine.
Katere so naše najpogostejše sorte?
Jabolka lahko dobimo prav v vsaki trgovini z živili in da se boste lažje znašli pri izbiri sort, preberite kratke opise. Priporočamo, da izbirate jabolka z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«, saj tako veste, da imate opravka z jabolkom, ki je zraslo na naših tleh pod strogimi zahtevami sheme »izbrana kakovost«.
Jabolko je anekdotično najstarejši sadež
Jabolko je staro tako rekoč kot civilizacija, saj je bilo po svetopisemskem izročilu za Adama in Evo to prepovedan sadež. Ko je Eva pregovorila Adama, da ga je utrgal, se mu je košček jabolka zataknil v grlu in tako ga anekdotično moški še danes nosijo pod brado kot Adamovo jabolko.
Za še več zanimivosti, uporabnih informacij in slastnih receptov lahko knjižico Nori na jabolka izbrane kakovosti prelistate .
