Skip to content

Vsem so se sline cedile ob 75 domačih „jedi naših babic“

Razstavo domačih jedeh so posvetili 25-letnici izida knjige z enakim naslovom

V teh prijaznih jesenskih dnevih, ko so vinorodni hribčki Kapelskega, Janževega in drugih vrhov v okolici, že opusteli, saj je grozdje potrgano bistveno prej kot običajno in v sodih že dozoreva novo vino, je Turistično društvo Klopotec Kapela, ki deluje že 27 let, poskrbelo za enkratno razstavo. V domačem vaško – gasilskem domu Kapela so namreč na ogled postavili kulinarično razstavo pod naslovom „Jedi naših babic“. Samo razstavo so, poleg mednarodnem dnevu hrane, posvetili tudi 25-letnici izida kuharske knjige z enakim naslovom, katero je napisala domača pedagoginja in pisateljica Marija Fras, izdalo pa TD Klopotec Kapela. Knjiga je pred četrt stoletja in pozneje imela velik odziv v javnosti, saj so jo razgrabili po vsej Sloveniji v nakladi 2.500 (1600+900) izvodov.

Na tokratni razstavi je 25 članic TD Klopotec Kapela, med njimi seveda tudi omenjena avtorica, skupaj enajstih kuharskih knjig, Marija Fras, predstavilo številne jedi, večinoma s kapelskih hribčkov in iz okolice. Na ogled so postavile kar 75 jedi, od različnih domačih in kmečkih juh, glasnih jedi, celo solat in nenazadnje največ sladkih dobrot. In prav ni bilo obiskovalca, kateremu se ne bo cedile sline ob pogledu na vse te domače dobrote, preproste jedi, ki so jih nekoč kuhale naša babice. Slednje so vedele, kaj je zdravo za družino, zato so večinoma jedi pripravljale iz sestavin, z domačega vrta, z njive in iz sadovnjaka ter iz hleva. A kot sta ob odprtju razstave povedala predsednik TD Klopotec Kapela Jože Tkalec, in avtorica kuharskih knjig, ter strokovna vodja razstave, Marija Fras, nekoč se je meso jedlo zelo redko, mogoče ob nedeljah ali večjih praznikih.

„Danes pa si zlasti mladi ne znajo predstavljati dobrega obroka brez mesa,“ kot je dejala Frasova, Jože Tkalec pa dodaja: „Veseli nas, da se mnogi spet obračamo k domači hrani, kakšno so kuhali in jedli naši predniki. Že priprava jedi v preteklosti je bila preprosta, saj so naše babice spontano vedele, koliko česa morajo dodati v lonec, da bi jed bila kakovostna, hranilna in povrhu zdrava.“ Ob tem je Tkalec izrazil zadovoljstvo, da so pri tokratni razstavi sodelovale mnoge gospodinje, ki so bile zraven tudi pred četrt stoletja, ob nastanku omenjene knjige. Oba sogovornika sta si zaželela, da domače kulinarične knjige, zlasti omenjena za naslovom „Jedi naših babic“ ne bi šle v pozabo, ker bi s tem v pozabo šle tudi te odlične domače, kmečke jedi. „Zato jih lahko delite mladim, ki jih lahko naprej delijo svojim otrokom in vnukom,“ kot je bilo slišati ob odprtju čudovite razstave, kjer so vsi obiskovalci lahko tudi poskusili nekatere sladke in druge dobrote

Razstavo si je sicer ogledalo veliko število obiskovalcev, saj jih je med „krožno vožnjo“ tudi iz Radencev pripeljal občinski minibus. Vsem so mimogrede, ob vinogradniški hiši, ponudili tudi pečeno kostanje, vsekakor pa, kot se spodobni ni manjkalo niti odličnih domačih vin, z moštom vred, iz kapelskega vinogradniškega okoliša

Fotografije: Dani Mauko & Oste Bakal

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja