Vinska kraljica Meta Frangež v sodelovanju z Evropskim redom vitezov vina za kulturo pitja vina med mladimi
Podobno, kot po vseh vinorodnih območjih na sončni strani Alp, tudi v vinogradih Frangeževih, dober streljaj iz Gornje Radgone, poteka rez trte. Pridni vinogradniki koristijo lepo in relativno toplo zimsko vreme, med njimi pa je tudi Slovenska vinska kraljica za leto 2019, Meta Frangež, Asessorin (prisednica) Evropskega reda vitezov vina, ki mladim svetuje kako kulturno uživati kakovostno slovensko vino. „Smo v času rezi vinske trte, ki predstavlja začetek nove vinogradniške sezone. Ta zimski čas pomeni čas mirovanja le za vinsko trto in ne za vinogradnika. Vsak vinogradnik z rezjo začenja novo zgodbo in z načinom rezi že zdaj kroji svoje vino. Vinska trta je po naravi plezalka, ki se je skozi zgodovino razvijala svobodno in neomejeno. Ko je človek spoznal njeno uporabnost, jo je začel gojiti in vzgajati tako, da si je olajšal delo nabiranja grozdja. Z rezjo jo je prisilil, da mu ni zdivjala. Tako še dandanes človek z rezjo usklajuje svoje koristi z zahtevami trte. Z rezjo uravnavamo rodnost in obremenitev vinske trte, kar odločilno vpliva na kvaliteto grozdja in vina, ki ga želimo pridelati. Na preobremenjeni trti bo grozdje slabo dozorelo, trta pa se bo z leti izčrpala. Na trti, kjer je obremenitve premalo, pa bo se bo izpostavila močna rast, ki bo zavrla razvoj in dozorevanje grozdja. Torej pravilna in primerna rez je izjemno pomembna za kasnejšo kvaliteto samega grozdja in kasneje vina. Ampak to je šele začetek,…da pridemo do žlahtne kapljice, je v vinogradu potrebno pridno in dosledno delati celo sezono“, poudarja Meta Frangež, in dodaja: „Bodimo vzor pri odnosu do vina, saj je pri tem vloženega ogromno dela, truda in znanja. Vino namreč ni samo pijača, je nekaj več. Naj nam odpira čustva in skrivnosti, naj nam razveže jezik, vendar v spoštljivem in kulturnem tonu.“
Ob dejstvu, da Slovenija sodi med države, kjer se popije največ alkoholnih pijač, po katerih posegajo tudi mladi, vedno mlajši ljudje, je dobrodošla sleherna pobuda za izboljšanje kulture pitja, predvsem vina, ki je naš prepoznavni znak. Tudi zaradi tega je Društvo Evropski red vitezov vina – Konzulat za Slovenijo lani pričel s projektom „Mladi in vino“, kjer bivša Slovenska vinska kraljica Meta Frangež, ki je v Evropskem redu vitezov vina prva zaprisežena Asessorin (prisednica) v Sloveniji, nagovarja svoje vrstnike, torej mlade Slovenke in Slovence ter jih na najboljši možen način usmerjala k zdravemu in kulturnemu pitju vina ob hrani. Kot pravi Andrej Šajnovič, koordinator projekta, so v Slovenskem konzulatu Evropskega reda vitezov vina prepričani, da uspeh ne more izostati.
„Odnos Slovencev in Slovenk do vina je eno od številih področij, ki ga v tej naši lepi deželi nočemo, ne upamo ali ne znamo odprto in iskreno, vendar zrelo in strokovno javno obravnavati. Kot da se nečesa bojimo, kot da je bolje manj vedeti, ker bo tako manj gorja, manj nesreč, manj bolezni. V Evropskem redu vitezov vina trdimo, da bi moralo biti ravno obratno. Trdimo, da bi bilo potrebno vse dobre in slabe strani v zvezi z uživanjem vina primerno predstavljati že mladim ljudem, predvsem pa v okviru srednjih in višjih šol, študentskih domov, mladinskih društev in klubov, podmladkov v športnih, kulturnih, gasilskih in drugih društvih. Že na začetku poti bi morali znati postaviti ločnico med zmernim, kulturnim pitjem ob hrani in pijančevanjem. Vinu se tudi prevečkrat dela krivica, saj se za številne alkoholne deviacije, predvsem mladih, uporablja izraz vinjenost, čeprav so za takšno stanje krive večinoma visoko alkoholizirane pijače oz. žgane pijače“, pravi Tomislav Kovačič, prvi prokonzul reda.
V Evropskem redu vitezov vina jasno želijo povedati, da različne dobronamerne javne razprave v zvezi z vinom še niso reklama vinu in je vsaka površna zakonsko omejevalna obravnava popolnoma neprimerna in škodljiva. Gre le za sodobnejši pristop k javnemu diskurzu v zvezi z vinom. Vino je namreč zelo posebna, neprimerljiva in zgodovinsko pogojena alkoholna pijača, ki je od rojstva do smrti prisotna v vseh porah zasebnega in dogodkih javnega življenja. Da bi v tem smislu lažje vzpostavili pristen stik z mladimi, so v Evropskem redu vitezov vina, Konzulatu za Slovenijo sklenili uvesti vseevropski institut Asessor(in) oz. prisednik(ca). Ta predvideva ustrezno usposobljeno mlado osebo med 18 in 30 let starosti, ki bi na socialnih omrežjih, na srečanjih in s pomočjo medijev na čim bolj neposreden način komunicirala s svojimi vrstniki, odpirala aktualne teme v zvezi z vinom in jih z argumenti tudi pojasnjevala. Po temeljitem premisleku so se odločili za Meto Frangež, ki je to pomembno poslanstvo kot prva v Sloveniji in ena prvih v Evropi jeseni 2020 pričela tudi opravljati. Prepričan so, da se bo na tej novi, zanimivi in zahtevni viteški poti uspešno povezovala z mladimi v Sloveniji in širše in jih na najboljši možen način usmerjala k zdravemu, zmernemu kulturnemu pitju vina ob hrani, na posreden način pa pomagala ohranjati slovensko vinorodno podeželje, slovensko kulturno krajino in tradicijo ter postopoma prispevala k boljši socialni in zdravstveni sliki v Sloveniji.
Ob tem se je na mlade Slovenke in Slovenci obrnila tudi Meta, ki pravi, da „otrok, ki odrašča v vinogradniško-vinarski družini, veliko prej in bolje spozna vse resnice o vinu, tako dobre in manj dobre. Hitro ugotovi, da so dobre povezane z zmernostjo in spoštljivostjo, one druge pa s pretiravanjem. Predvsem pa ugotovi, da je pot do užitka ob kozarcu vina dolga in trnova. Vse to je zaznamovalo tudi mene in še vedno me oblikuje v osebo, ki vino vse bolj časti, spoštuje in ceni. Poslanstvo Slovenske vinske kraljice v letu 2019 mi je ta spoznanja samo še potrdilo in utrdilo. Prineslo pa mi je tudi mnogo novih, med katerimi je zanesljivo v ospredju lepota slovenskega vinorodnega podeželja in pestrost slovenske kulturne krajine z dobrimi in prijaznimi ljudmi“, pravi bivša vinska kraljica, ki dodaja, da se je zavezala promociji slovenskega vinogradništva, vinarstva in vinorodne Slovenije. S predajo krone se njeno poslanstvo ni končalo ampak se nadaljuje in nadgrajuje na še višji ravni.
„Na viteškem meču Evropskega reda vitezov vina sem svečano zaprisegla in se zavezala vino častiti ter v njem kulturno uživati! Vse mlade vabim, da še naprej sledite mojim aktivnostim, sedaj kot Asessorin Evropskega reda vitezov vina, kjer bom širila pozitivna spoznanja o vinu in pisala o raznih vinskih modrostih, o aktivnostih, dogodkih, potovanjih ter odpirala aktualne teme na področju vinogradništva in vinarstva“, pravi Meta Frangež.
