Muškatni silvanec iz Ptujske kleti je prejemnik zlate medalje na velikem tekmovanju Sauvignon Selection by CMB
Muškatni silvanec Pullus, letnik 2021, iz Ptujske kleti, je na prestižnem mednarodnem tekmovanju Sauvignon Selection by CMB v Lipnici (Leibnitz) na avstrijskem Štajerskem, kot edini slovenski sauvignon osvojil zlato medaljo. Muškatni Silvanec Pullus 2021 s črno etiketo je sicer izjemen primer kletarske umetnosti Ptujske kleti. »To belo, suho vino odlikuje limonasto rumena barva in bogata cvetica, ki združuje arome belega cvetja, citrusov in tropskega sadja z nežnimi pridihi črnega ribeza in vanilije. Les je lepo vkomponiran v okus, kar daje vinu bogat, a ne agresiven značaj,« je nagrajeno vino opisal Maksimiljan Kadivec, glavni enolog in direktor proizvodnje v Ptujski kleti. Prav ta skladnost okusov in harmonično združevanje arom so prepričali mednarodno žirijo, ki je izrazila svoje navdušenje nad kakovostjo in edinstvenostjo Muškatnega Silvanca Pullus 2021.
»Vsaka priložnost za predstavitev naših vin izven meja Slovenije nam pomeni veliko, zato zlato medaljo na tekmovanju Sauvignon Selection by CMB sprejemamo s posebnim ponosom. Ta dosežek nas še dodatno motivira, da nadaljujemo z našo predanostjo vrhunski kakovosti, prisluhnemo zahtevam sodobnega kupca, ob tem pa ohranjamo spoštovanje do bogate tradicije vinogradništva, ki kroji identiteto Ptujske kleti,« je povedal Vinko Mandl, direktor trženja v Ptujski kleti, ki je dodal: »Slovenija se s svojim edinstvenim terroirjem in vinarsko dediščino utrjuje kot pomembna destinacija za kakovostna vina. Ponosni smo, da lahko s svojimi vini prispevamo k prepoznavnosti slovenskih vin in promociji naše čudovite države na sončni strani Alp, kot vinske destinacije svetovnega slovesa.«
Sauvignon Selection by CMB, prej poznan kot Concours Mondial du Sauvignon, je sicer vodilno mednarodno tekmovanje, posvečeno izključno vinom sorte sauvignon. Glavni cilji tekmovanja so prepoznavanje najboljših sauvignonov in promocija njihove dediščine ter, zagotavljanje zanesljivega vodnika kakovosti za potrošnike po vsem svetu. Na letošnjem tekmovanju je sodelovalo rekordnih 1.285 vinskih vzorcev iz 27 različnih držav, ki jih je ocenjevalo 56 strokovnjakov iz 20 držav. Žirija, sestavljena iz izbranih strokovnjakov, vključno z mednarodnimi kupci, inženirji, raziskovalnimi znanstveniki, vinarji, novinarji, vinskimi pisci in kritiki, ter predstavniki tržnih odborov in organizacij pridelovalcev, zagotavlja izjemno raznolikost in strokovnost, ki prispeva k edinstvenosti in prestižu tekmovanja.
Vino Sauvignon?
Kot je povedal vodja nedavnega SLO Masters turnirju Sauvignon blanc 2023, ki je potekal v Hiši kulinarike in turizma v Novem mestu, prof. dr. Marin Berovič (biokemik, ljubiteljski slikar, enolog, vinski vitez…), Sauvignon blanc je v svetu med najbolj popularnimi mednarodnimi sortami belih vin. Sorta izvira iz regije Val de Loiré v Franciji. Med belimi sortami je po razširjenosti v svetu je za chardonnayem na drugem mestu. Letno ga v svetu pridelajo 123.000 metričnih ton na 121.407 hektarjih. Omenja ga že Francois Rabelais v svoji knjigi Gargantua in Pantagruel leta 1534. V 18. stoletju so jo križali v Bordeauxu s cabernet francom in s tem ustvarili novo rdečo sorto cabernet sauvignon. V 19. stoletju so sauvignon razširili po vsem svetu od Kalifornije do Avstralije, Čila in Južne Afrike. Njegova priljubljenost zaradi svežine, originalnih vonjev in okusov zelenih zelišč in različnega tropskega sadja vztrajno narašča, saj ljubitelji belega vina iščejo alternative chardonnayu. Tudi njegovi stili so različni. Med tem, ko so nekatere francoske variante kot sancérre in pouilly fumé v močnih vonjih bolj zadržane so sodobne variante novozelandskih sauvignonov, ki so v tem trenutku med najbolj popularnimi, polne zelenih zeliščnih not in živahne svežine. Med najbolj impresivnimi v zadnjem obdobju so tudi čilski sauvignoni, ki očarjujejo s svojo izvirno originalnostjo okusa in ozadju nežnih hrastovih taninov. Južnoafriški sauvignoni spominjajo na prvo varianto novozelandskih z okusom kosmulje in tropskega sadja.
Seveda tudi slovenski sauvignoni se počasi, a vztrajno prebijajo proti vrhu. „Z ozirom na njihove zaznave in okuse jih delimo na dve obliki, sveže z zelenimi zelišči in vonji bezga iz Štajerske, Dolenjske in Bele krajine ter na kompleksne Primorske z žveplenimi vonji pušpana, mačjega urina, okusi citrusov, z večjo teksturo in daljšim pookusom. Popularnost sauvignona v svetu raste. Poznavalci odkrivajo vedno nova področja in nove okuse sauvignona. Ob klasiki francoskih sauvignonov, popularnosti novozelandskih, čilskih in ameriških sauvignonska scena išče nove stile. In tu se pojavlja Slovenija! Na velikih mednarodnih ocenjevanjih so slovenski sauvignoni s svojimi okusi pritegnili pozornost svetovne vinske scene in njenih kritikov do te mere, da Slovenija postaja nov pojem in nova destignacija sauvignona. Med slovenskimi sauvignoni so lahko izjemne razlike v mineralnosti in v okusih že med samimi vinogradi istega vinorodnega rajona kar daje našim vinom posebno raznolikost. Med številnimi publikacijami in na internetu je opaziti velika pričakovanja, zato ni presenetljivo, da Slovenija na trgu vina in v realnosti postaja v vinskem turizmu nova destignacija sauvignona,“ pravi dr. Marin Berovič.
