Statistični urad Republike Slovenije je včeraj, v ponedeljek 4. novembra objavil podatke o zakolu živali v slovenskih klavnicah v letošnjem avgustu. Iz obsežnega gradiva povzemamo le zakol prašičev. Po teh podatkih je bilo v letošnjem avgustu zaklano v slovenskih klavnicah 14.652 prašičev. Skupna teža mesa zaklanih prašičev v letošnjem avgustu je znašala 1.236.062 kg, oz. posamezni prašič je imel v povprečju 84,36 kg mesa. To pomeni, da je vsak Slovenec star več kot tri leta pojedel v enem mesecu nekaj čez 60 dekagramov mesa. Lani v avgustu so slovenske klavnice zaklale 16.628 prašičev s skupno težo mesa 1.420.107 kg. Posamezni prašič zaklan v lanskem avgustu je imel 85,40 kg mesa. Lani avgusta je tako pojedel vsak Slovenec, star nad tri leta skoraj 70 dekagramov svinjskega mesa.
Pogledali smo še podobne podatke za avgust leta 2008. Takrat je bilo v vsej Sloveniji v klavnicah zaklano 37.455 prašičev. Skupna masa mesa je bila takrat 2.698.913 kg. Posamezni zaklani prašič je imel 72,06 kg mesa. Takrat je odpadlo na posameznega Slovenca skoraj 1,5 kg svinjskega mesa. Po teh podatkih kar močno upada povpraševanje po svinjskem mesu. (F.K.)
Svinjska trebušina – simbolična fotografija