BeEko iz Vučje vasi v 9. sezoni projekta Štartaj Slovenija sodelujejo z mešanico za peko kruha z drožmi iz bio mok in semen, v celoti pridelanih na ekološki kmetiji Paldauf.
Štartaj Slovenija je podjetniško gibanje, ki daje mladim slovenskim podjetnikom in pridelovalcem priložnost za poslovni zagon. Projekt je nastal pod okriljem treh partnerjev – trgovskim podjetjem Spar Slovenija, medijsko hišo POP TV in Skupino Formitas.
Letos poteka že 9. sezona in zelo smo ponosni, da v letu 2024 v projektu Štartaj Slovenija sodelujemo tudi mi, BeEko oziroma ekološka kmetija Paldauf. V projekt se je uvrstil naš najnovejši produkt: bio mešanica za kruh z drožmi.
O izdelku so v Štartaj Slovenija zapisali:
“Mešanica za kruh z drožmi BeEko prihaja z ekološke kmetije Paldauf. Mešanico sestavljajo bio mehka bela pšenična moka, polnozrnata ržena in pirina moka, sončnična in lanena semena ter suhe droži, suh kvas in sol. Pripravljena zmes omogoča preprosto peko droženega kruha s semeni, ki navdušuje s svojim izvrstnim okusom in lahko pripravo.
Našo zgodbo in izdelek boste lahko podrobneje spoznali v 6. delu oddaje Štartaj Slovenija 2024, ki jo boste lahko spremljali na Pop TV 10. novembra 2o24.
Bio mešanica za kruh z drožmi je že na voljo v naši spletni trgovini in vseh trgovinah Interspar.
Želite jesti domač, pravkar pečen in svež kruh, spečen iz naravnih sestavin in polnega okusa?
Z novim izdelkom s Kmetije Paldauf, Bio mešanico za kruh z drožmi BeEko, lahko brez težav spečete odličen in zdrav ekološki kruh kar v udobju svojega doma.
Vse, kar potrebujete, je že pripravljeno – v eni sami vrečki!
Praktična rešitev za sodobne čase
Vsi vemo, da je priprava kruha z drožmi lahko dolgotrajen proces, a z našo Bio mešanico za kruh z drožmi BeEko je to preteklost. Vse, kar morate storiti je, da dodate vodo, pustite testo vzhajati in že ste na poti do popolnega domačega kruha. Mešanica omogoča, da postane peka kruha del vašega vsakdana, brez stresa in brez zapletenih postopkov.
– Enostaven način priprave brez kompromisov pri kakovosti.
– Možnost shranjevanja na zalogo – idealno za družine, ki želijo vedno imeti pripravljeno mešanico za peko svežega kruha.
– Specite večjo ali manjšo količino, odvisno od vaših potreb.
Ne čakajte, da vam zadiši po svežem kruhu iz sosedove kuhinje!
Okusen domač kruh, ki ga lahko pripravi vsak
Sveže pečen kruh z drožmi, ki ga lahko pripravite z Bio mešanico za kruh z drožmi BeEko, vas bo očaral s svojo hrustljavo skorjo in mehko sredico. Ker vsebuje bio pšenično, pirino in rženo moko, je kruh bogat z vlakninami. Za dodatno hranilno vrednost smo v mešanico dodali še bio sončnična in lanena semena, ki poskrbijo za hrustljavost in so prava zakladnica vitaminov.
– Priprava je neverjetno preprosta in primerna za vsakogar, tudi za začetnike!
– Kruh z drožmi ima daljšo svežino, saj droži naravno podaljšujejo obstojnost in izboljšajo strukturo testa. Droži so lahko prebavljive in vas po kruhu ne bo napenjalo.
– Kombinacija mok in semen ustvarja kruh, ki je hranljiv, bogat z okusi in lažje prebavljiv.
Ekološko s prleških polj in pripravljeno z ljubeznijo
Na Kmetiji Paldauf se zavedamo, kako pomembno je jesti lokalno pridelano hrano, zato so vse sestavine v naši mešanici ekološke in izključno slovenskega izvora. Skrbimo za naravo, hkrati pa vam omogočamo, da s pomočjo Bio mešanice za kruh z drožmi BeEko pripravite kakovosten kruh brez umetnih dodatkov in ojačevalcev okusa.
– Bio mehka pšenična, pirina in ržena moka slovenskega porekla.
– Bio suhe droži, ki kruhu dajo pristen okus.
– Brez nepotrebnih dodatkov.
Preizkusite Bio mešanico za kruh z drožmi BeEko in ustvarite svoj lasten, domači ekološki kruh, ki ga bo oboževala vsa družina.
Obiščite našo spletno trgovino in si zagotovite svojo vrečko že danes – podarite si trenutke, ko se vaš dom napolni s čarobnim vonjem sveže pečenega kruha!
RECEPT za pripravo kruha z Bio mešanico BeEko:
1. Priprava testa:
V primerno posodo stresemo Bio mešanico za kruh z drožmi BeEko. Dodamo 400 ml vode sobne temperature in s kuhalnico dobro premešamo, da se vse sestavine enakomerno povežejo. Posodo pokrijemo s pokrovom ali kuhinjsko krpo in pustimo testo počivati približno 30 minut.
2. Oblikovanje testa:
Po 30 minutah testo še enkrat premešamo s kuhalnico. Nato ga preložimo v kvadratni model za peko kruha dimenzij 30 x 10 cm, ki smo ga predhodno namazali z oljem ali obložili s peki papirjem. Testo s pomočjo mokre žlice poravnamo po površini. Po želji lahko za rustikalen videz testo rahlo potresemo z moko.
3. Vzhajanje testa: Testo pustimo fermentirati oziroma vzhajati na sobni temperaturi 5 do 8 ur, najbolje čez noč. Ko testo naraste na dvojno količino, je pripravljeno za peko.
4. Peka kruha: Pečico ogrejemo na 220 °C. Testo pečemo približno 45 minut, dokler kruh ne postane lepo zapečen in zlatorjave barve.
5. Količina in nasveti: Iz ene mešanice dobimo približno 800 g kruha. Če želite, lahko mešanico razdelite na pol in spečete dva manjša hlebca. Uporabite manjši model za peko, da se kruh enakomerno speče.
In zdaj lahko uživate! V domačem, sveže pečenem kruhu z drožmi, polnem okusa in naravne svežine!
Oglejte si tudi video recept.
