Na Festivalu domačih sort je ob dobri hrani, pijači in glasbi, bilo sila zanimivo in razigrano; Alfi Nipič pokazal, da še ni za staro šaro
Pri znanem pomurskem humoristu Gazi Farkašu (Geza se zeza), pravzaprav ob Gaza Pubu v Beltincih je bilo konec minulega tedna, še posebej veselo in razigrano. Na „Festivalu domačih sort“ so se namreč zbrali pridelovalci „domačih sort“, fermentiranih pijač iz grozdja samorodnic iz cele Slovenije in sosednje Hrvaške, ter seveda tudi mnogi drugi, ki so jim pri srcu pijače, kot so šmarnica, jurka, izabela, gammay ipd. Strokovna komisija, katero je vodila strokovnjakinja za vinarstvo Marika Feher iz Javne službe za kmetijsko svetovanje pri Kmetijsko gozdarskem zavodu Murska Sobota, je namreč ocenila skoraj 160 vzorcev (151 vin in 9 penin), ki so prispeli na letošnje ocenjevanje. Res je sicer tokrat bilo nekoliko manj vzorcev, a ne smemo prezreti, da sta lani pozeba in toča zdesetkali tudi pridelek samorodnic. Ob tem so po nekaterih območjih začeli organizirati lokalna tekmovanja in potem le najboljše pošiljajo na državno ocenjevanje. Zato je predsednica komisije izrazila zadovoljstvo s kakovostjo velike večine ocenjenih vzorcev, kajti podeljenih je bilo kar 71 velikih zlatih medalj, 38 zlatih in 27 srebrnih medalj.
Izločenih je bilo „le“ 24 vzorcev, kar po mnenju stroke ni pretirano. „Kot glavni vzrok za izločitev so bile napake in bolezni zaradi premalo kontrolirane maceracije drozge, nečistega vrenja in vpliva mlečno kiselkastih bakterij, kakor tudi visokih temperatur v času vrenja. Komisiji ni bil namen kaznovati pridelovalcev, vemo pa, da se na napakah učimo. Verjamem v to, da bodo te pijačeod istih pridelovalcev prihodnje leto brez napak in z zasluženo medaljo,“ je dejala predsednica komisije Marika Feher, ki je kot zanimivost dodala, da je bilo malo pijač z oksidacijo. Tudi zato so v okviru prireditve „Festival domačih sort“, najboljšim pridelovalcem zasluženo podelili številna priznanja. Pod nadzorom predsednice ocenjevalne komisije in pod vodstvom gostitelja Geza Farkaša, so več kot 130 priznanj podelili: Vanja Srkač, vinska kraljica rdečke – Brajdaš, Maja Sušnik, vinska kraljica Bohinja, Lara Vovk, kraljična Bohinja in Nik Vovk, kralj Bohinja. Največ priznanj je, poleg Odrancev in še nekaterih pomurskih krajev, odšlo v občino Starše, na območje Bohinja ter v sosednje hrvaškem Medžimurje in Zagorje.
Posebej kaže omeniti zanimive glasbenike, ki so skrbeli za zabavni del celodnevnega dogodka, kot je posebni gost Alfi Nipič, ki je s svojim mladostniškim nastopom, na zadovoljstvo množice obiskovalcev, še enkrat potrdil, da še zdaleč ni za staro šaro, poleg pa so bili hrvaški pevec Ivan Mezga, pa: Branko Petek, Miha Balažič, člana Duo nostalgija ter seveda gostitelj – humorist Geza Farkaš. V glasbenem programu so nastopili tudi učenci Glasbene šole Beltinci, vsak obiskovalec pa je bil deležen tudi spominskega darila. Poleg hladne pijače, zlasti ocenjenih „samorodnic“ – šmarnice, jurke, klintona, Francoza…, iz Geza Puba, je bilo poskrbljeno tudi lačne želodčke, in sicer z „Odprejto ulično küjnjo“ (Odprto ulično kuhinjo), kjer so, poleg prekmurskih dobrot bograča in prekmurske gibanice, ponujali tudi kuharji „Fronca Street Food“ iz Gornje Radgone in Kroga.
Sicer pa, omenjeno državno tekmovanje fermentiranih pijač iz grozdja samorodnic, se je v Sloveniji, na pobudo podjetnika in humorista Geza Farkaša začelo že leta 2019 in se je nadaljevalo tudi v času korona krize, kar je nekoliko znižalo interes pridelovalcev, a tudi omejitve so naredile svoje. Kljub temu so tudi ocenjevanji v letih 2020 in 2021 bili dokaj uspešni. Po podatkih organizatorjev je tako v letih 2019, 2020 in 2021, v Beltincih bilo skupno ocenjenih 544 vzorcev fermentiranih pijač iz grozdja samorodnic. Na ocenjevanjih, ki jih je organiziral omenjeni Geza Farkaš v Beltincev, v sodelovanju z Javno službo za kmetijsko svetovanje, je za ocenjevanje doslej skrbel strokovnjak za vinarstvo Ernest Novak iz omenjenega kmetijskega zavoda, letos pa ga je nasledila njegova sodelavka Marika Feher.
Na ocenjevanju samorodnic vzorec fermentirane pijače predstavlja ena originalno zaprta vinska steklenica količine 0,5: 0,75; 1,0 liter. Pijača mora biti bistra in brez usedlin (kot npr. vinski kamen, termolabilne beljakovine ipd.). Ob oddaji se vzorec šifrira, pridelovalec pa izpolni ali priloži prijavnico. Vzorci so do dneva ocenjevanja hranjeni v primernih pogojih. Ocenjevanje tudi poteka v terminih po posameznem zbiranju, pri čemer bo podana organoleptična ocena (do 18 točk) ter opisni komentar vzorca fermentirane pijače…
