Ponujamo vam zanimiv recept za lahko poletno, poceni in hitro pripravljeno jed
Sestavine:
- 1 glava svežega zelja
- 6 strokov česna (priporočamo slovenskega)
- 1 žlica sladkorja
- 4–5 svežih paradižnikov ali pelatov
- 1 žlica moke
- juha za zalivanje
- sol, poper
- origano, bazilika, majaron
- olivno olje
Priprava:
Slovensko mlado zelje dobro operemo in ga zrežemo na rezance srednje debeline. Na olivnem olju rahlo prepražimo žlico moke, dodamo sesekljan česen ter počakamo, da zadiši. Dodamo narezano mlado zelje, premešamo in pokrito dušimo toliko časa, da izpari voda. Dodamo sesekljane sveže paradižnike ali kot alternativo pelate ter še nekaj minut dušimo. Ko voda tudi tokrat izhlapi, jed posipamo z žlico moke in zalijemo z juho. Po okusu še solimo, popramo in dodamo izbrana zelišča. Dušimo v napol pokriti posodi, vse dokler ni zelje mehko.
