Kako je s hmeljevim napitkom in še čem povezanim s pivom?
Vsako leto na prvi petek v avgustu obeležujemo mednarodni dan piva. Ta je iz lokalnega slavja v Santa Cruzu v Kaliforniji leta 2007 prerasel v globalno praznovanje. Na dogodku združenja slovenskih pivovarn bodo danes spregovorili o trendih in ključnih izzivih v tej panogi. Člani Združenja slovenskih pivovarn, ki deluje v okviru Zbornice kmetijskih in živilskih podjetij pri GZS, bodo danes v Novi Gorici izpostavili relevantnost sektorja, osvetlili aktualne trende v pivovarstvu ter odprli razpravo o ključnih izzivih, s katerimi se sooča sektor.
Kot so poudarili, je pivovarski sektor pomemben del slovenske gospodarske, kulturne in kulinarične identitete. Na osrednjem dogodku slovenskega pivovarstva bodo podelili tudi priznanja za pivo odlične kakovosti 2025.
Po podatkih SURS se je v Sloveniji s proizvodnjo piva predlani ukvarjalo 70 podjetij ali skoraj petkrat toliko kot leta 2008, ko jih je bilo 15. Njihovo število se je začelo zelo povečevati v obdobju po letu 2010, ko jih je bilo le 13, so ta teden sporočili z urada. Pridelovalci hmelja v Sloveniji so lani na skoraj 1.700 hektarjih površine pridelali 2.273 ton hmelja. Letina je bila zaradi neugodnih vremenskih razmer za 17 odstotkov manjša kot leto prej. Povprečna drobnoprodajna cena pol litra ustekleničenega ali točenega svetlega piva je lani znašala 3,67 evra. Za liter ležaka oz. piva vrste lager je bilo treba v trgovini odšteti v povprečju 2,24 evra. Pivo je bilo junija letos za 3,5 odstotka dražje kot pred letom dni. Leta 2023 je prihodek od prodaje piva vključno z brezalkoholnim v trgovini na drobno znašal nekaj več kot 210 milijonov evrov, kar je bilo za pet odstotkov več kot leto prej in za 37 odstotkov več kot leta 2008. Najnižji je bil leta 2010, ko je znašal 150 milijonov evrov. Slovenija je lani uvozila za 34 milijonov evrov piva, največ ali skoraj polovico s Hrvaške. Tja ga je tudi največ izvozila, in sicer za 26 milijonov evrov ali 35 odstotkov celotne vrednosti izvoza.
Po najnovejših podatkih statističnega urada prebivalec Slovenije doma popije povprečno nekaj več kot 26 litrov piva letno. Dodajamo pa še nekaj podatkov, tako ali drugače povezanih s pivom: V Sloveniji, pravzaprav v Ljubljani in Laškem najdemo edini Pivovarniški ulici v državi. Tista v Ljubljani ima šest hišnih številk, v Laškem pa tri. Na obeh je tačas skupno 32 prebivalcev. Sicer pa je tačas v Sloveniji 59 ljudi s priimkom Pivar. V Pomurje ima priimek Pivar kar 50 ljudi. Priimek Pivec nosi v vsej Sloveniji 413 ljudi, od tega v Pomurju 23. (F.K.)
