Slovenci imamo velik privilegij, da imamo naravne danosti za gojenje buč in da lahko pridelujemo bučno olje najboljše kakovosti. Njegova prepoznavna temna barva, oreškast vonj in svilnata tekstura so rezultat…
Oznaka: Pridelava
Danes obeležujemo mednarodni dan piva, koliko ga popijemo?
Kako je s hmeljevim napitkom in še čem povezanim s pivom? Vsako leto na prvi petek v avgustu obeležujemo mednarodni dan piva. Ta je iz lokalnega slavja v Santa Cruzu…
Jagode haskap uspevajo tudi v Sloveniji
Jagode haskap, znane tudi kot sibirske borovnice, so v zadnjih letih vse bolj priljubljene tudi v Sloveniji. Pogovarjali smo se z Boštjanom Lesarjem, predsednikom društva pridelovalcev jagod Haskap, ki nam…
Strokovnjaki svetujejo: večkrat posezite po lokalno pridelani ekološki hrani
Magistrica varne prehrane in projektna sodelavka na ZSPM – Zvezi slovenske podeželske mladine Dominika Klavž z nami v intervjuju deli svoj strokovni vpogled o vlogi ekološke prehrane pri oblikovanju boljših…
Pred sejmom Agra: Ministri o ekološkem kmetijstvu in trajnostni kmetijski pridelavi v regiji
Ministrica Mateja Čalušić je gostila ministre v regiji na posvetu o ekološkem kmetijstvu in trajnostni kmetijski pridelavi v regiji. Vabilu so se odzvali ministri iz Albanije, Bolgarije in državni sekretar…
Sladke, rdeče briške češnje
Pridelava češenj ima na Primorskem bogato tradicijo. Najbolj so po češnjah znani v Brdih, Vipavski dolini in Istri, kjer o njihovi razširjenosti pričajo številna krajevna imena. S prvimi briškimi češnjami…
Ob Martinovem: Koliko pridelamo in popijemo vina?
Ker se bliža sv. Martin je Statistični urad Republike Slovenije (SURS) te dni objavil nekaj podatkov v zvezi s pridelavo vin v lanskem in letošnjem letu. Na območju Slovenije po…
Zakaj potrošniki zaupajo oznaki ekološko?
Ekološka pridelava je oblika in način kmetovanja, ki spoštuje naravne življenjske cikle. Ta način minimizira človekov vpliv na okolje in obratuje tako naravno, kot je mogoče. Hrana, ki je pridelana,…
Uporabni nasveti za manj zavržene hrane
Daleč največ hrane zavržemo zato, ker jo skuhamo preveč. Problematika zavržene hrane je vse bolj pereč problem, saj z njo zavržemo tudi vse vire, potrebne za pridelavo hrane. Pripravili smo…