Skip to content

Bakos.si

Viteški kolegi Damijanu podarili šampanjsko sabljo!

Vinski vitezi v Komarnici obiskali prijatelja Damijana Breznika ob njegovem življenjskem jubileju, srečanju z Abrahamom

V vasici Komarnica, tik nad pomursko avtocesto, v Slovenskih goricah, kjer živi le okoli 40 ljudi, je bilo v minulih dneh kar veselo. Na naslovu Komarnica 4, kjer domuje družinsko podjetje Gostinstvo in turizem Breznik, ki se že več kot 15 let ukvarja z gostinstvom, turizmom in vinogradništvom, je namreč gospodar Damijan Breznik praznoval lep življenjski jubilej, saj se je srečal z Abrahamom. Mnogi, svojci, znanci, prijatelji, sosedje…, so mu voščili ob tem okroglem jubileju, še posebej veselo pa je bilo, ko so ga kljub vsem „koronskim ukrepom“ obiskali stanovski kolegi, člani Slovenskega reda vitezov vina, omizje za Pomurje, ki sodi med najbolj dejavna izmed vseh osmih omizij v Sloveniji. Na tradicionalnem srečanju ob okroglem življenjskem jubileju kakšnega izmed svojih kolegov, so vitezi tudi pri Brezniku, poleg pogovora o „dozorevanju grozdja in priprave na novi vinski letnik“, osrednjo pozornost namenili gostitelju Damijanu, kateremu so ob rojstnem dnevu zaželeli še veliko ustvarjalnih, uspešnih, veselih in zdravih let. In ker se je srečal z Abrahamom, sta mu konzul in tajnik omizja Štefan Pavlinjek in Zlatko Borak, ki sta mu z izbranimi besedami nagovorila in čestitala, tudi v imenu preostalih članov in članic (v omizju jih je skupaj 20 op.p.), izročila prav posebno darilo, sabljo za „sekanje“ (odpiranje) šampanjskih steklenic, kar je v omizju običaj ko članica ali član prestopi v drugo polovico svojega stoletja.

Vsi prisotni, poleg vitezov so zraven bile tudi njihove soproge ali prijateljice, so nato nazdravili z najboljšo kapljico, penečimi in tihimi vini, katerih v Breznikov kleti ne manjka. Družina, kjer se ukvarjajo z vinogradništvom, vinarstvom, gostinstvom in turizmom, je dobesedno vpeta v vse te povezane dejavnosti. Poleg mame Zinke, ki je glavna v kuhinji, tam namreč domujejo njena mož in sin, vinski vitez Damijan in vinski vitez pripravnik Marko, njena hčerka, bivša vinska kraljica Martina, ter njen partner Žan, gastronom, sommelier 1.stopnje, in en izmed organizatorjev Vinskih brbončic in Festivala vin Osrednjih slovenskih goric. Družina Breznik se sicer s turizmom in vinogradništvom ukvarja že vse od leta 1995. Od leta 2006 pa uspešno vodi turistično kmetijo oziroma v današnjem času domače gostišče. Znani so predvsem po gostoljubju, domači in sveži kulinariki ter odličnih vinih. Vsi tisti, ki pa pri njih še niste bili – pa ne morete in ne smete mimo njihove unikatne vinske kleti, kjer v sredi kraljuje majolika. Da jim je bilo vinogradništvo in vinarstvo položeno v zibko, Breznikova, ki sta vse to zgradila na Zinkini domačiji, saj Damijan prihaja iz Svete Ane, zagotovo ne moreta reči. Gospodar Damijan, ki je mimogrede rojen 21. avgusta 1971, in gospodarica Zinka, sta se stroke o vinogradništvu in vinu priučila predvsem po želji in njunem interesu ustvariti nekaj več. Danes jima pomagajo njuni mladi: Marko, Martina in Žan. Družina Breznik svoje vinograde obdeluje na treh hektarjih. Pridelujejo vina iz sort Chardonnay, Traminec, Rumeni muškat in Laški rizling.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

error: