Ob njegovem okroglem življenjskem jubileju so uglednega enologa, prejemnik Zlatega grba občine Gornja Radgona, so ga obiskali viteški prijatelji
V prostorih znane družinske gostilne in izletniške kmetije Breznik v Komarnici v Slovenskih goricah je znova bilo veselo, za kar so poskrbeli vinski vitezi. Ker je drugi najstarejši viteški kolega, Alojz Filipič iz Gornje Radgone, pred dnevi praznoval okrogel življenjski jubilej, 80. rojstni dan, so stanovski kolegi, člani Združenja Slovenskega reda vitezov vina, omizje za Pomurje, ki sodi med najbolj dejavna izmed vseh osmih omizij v Sloveniji, izkoristili redno sejo omizja tudi za posebno svečanost. Na tradicionalnem srečanju ob okroglem življenjskem jubileju kakšnega izmed svojih kolegov, so vitezi pri Brezniku, poleg pogovora o „aktivnostih pri trgatvi in šolanju novega vinskega letnika ter delu članstva v letošnjem letu“, osrednjo pozornost namenili Lojzetu, kot ga vsi imenujejo, kateremu so ob 80. rojstnem dnevu zaželeli še veliko ustvarjalnih, uspešnih, veselih in zdravih let. In ker je šlo za „okrogel“ jubilej, sta mu ambasador ZSRVV Štefan Pavlinjek in konzul pomurskega omizja Zlatko Borak, ki sta mu z izbranimi besedami nagovorila in čestitala, tudi v imenu preostalih članov in članic (v omizju jih je skupaj 20, op.p.), izročila prav posebno darilo, sabljo za „sekanje“ (odpiranje) šampanjskih steklenic, kar je v omizju običaj ko članica ali član obeleži okrogel življenjski jubilej in je že v drugi polovici svojega prvega stoletja. Čestitkam in zdravljici z novo sabljo „odrezano“ penino, je sledila obilna večerja z degustacijo vrhunskih Breznikovih vin in penin, a tudi viteškega vina iz Dobrovnika.
In tako je ugledni enolog, prejemnik Zlatega grb občine Gornja Radgona, vinski in šampanjski vitez, Alojz Filipič, ki ima vino in penine v malem prstu, zakorakal že globoko proti prvi stotici. In čeprav je eden najbolj znanih Radgončanov in seveda vrhunski enolog ter vinski strokovnjak Lojze Filipič, že več kot 17 let upokojenec, še danes, kot ves svoj delovni vek, veliko pozornost posveča vinom, še zlasti radgonskim peninam. Slavljenec, ki izhaja iz Lahoncev nedaleč od Ormoža, je bil rojen 22. avgusta 1943. Leta 1969 je diplomiral na Biotehniški fakulteti v Ljubljani i se je nato strokovno izpopolnjeval v Franciji in Združenem kraljestvu. Leta 1973 se je zaposlil v vinski kleti Radgonske gorice v Gornji Radgoni. V sedemdesetih letih 20. stoletja je uvedel tehnologijo hitrega bistrenja mladega vina. Napisal je več strokovnih člankov, največ o peninah. Lojze v svojem prostem času tudi danes namenja veliko pozornosti različnim športom, zlasti tenisu in košarki. Že več deset let je predsednik Športnega društva Rekreacija. Gre za starejše igralce košarke, ki se že 30 let srečujejo ob torkih, v telovadnici Partizan v Gornji Radgoni. Ker je nedavno pridobil podaljšanje vozniškega dovoljenja, Lojze še naprej lahko vozi tudi po avtocesti, kar pomeni, da je zdrav in kot tak še bo lahko naprej opravljal tudi razna opravila kot vinski strokovnjak, še posebno pri raznih ocenjevanjih doma in po svetu.
Prav zaradi tega in vseh drugih dosežkov je Filipič prejel številna domača in mednarodna priznanja. Med drugim je pred petimi leti prejel najvišje občinsko priznanje – zlati občinski grb občine Gornja Radgona. Ob tem so v obrazložitvi med drugim zapisali, da gre za uglednega slovenskega enologa, ter vitez vina in šampanjca, ki je zelo znan v slovenski in mednarodni vinski branži in tudi sploh. Filipič se je sicer po končani diplomi iz vinarstva na Biotehnični fakulteti v Ljubljani, leta 1969 podal v svet. Med drugim je delal prakso v največji evropski vinski kleti v Nemčiji, pri večjih vinskih obratih v Franciji in na področju hortikulture v Angliji. Oktobra 1973 se je zaposlil na takratnem Kmetijskem kombinatu v Gornji Radgoni in po krajšem času postal enolog in vodja kleti. Med prvimi uspehi takratne ekipe v vinski kleti je bilo preimenovanje blagovne znamke iz prvotnega imena Janžev Vrh, v Janževec. V času krize prodaje vin v 70. letih prejšnjega stoletja, je Kmetijski kombinat Radgona postal član proizvodno komercialne firme ABC Pomurka, ki je odprla slovensko tržišče vina. Eden od sklepov podjetja in novega nastopa v takratni SFRJ je bila sprememba penečih vin. Radgonska klet je jugoslovanskemu kupcu, na pobudo Filipiča, predlagala za ta vina novo ime, in sicer povzeto iz Bleiweisovih novic iz leta 1853, »Radgonska penina«. Različici zlata in srebrna Radgonska penina sta tako nastali leta 1977 in malo slovensko jezikovno področje je tako dobilo udarno ime za peneča se vina.
Po odhodu v pokoj (2006) je Alojz še vedno aktiven na področju ocenjevanja vin. Je član dveh viteških vinskih redov: slovenski viteški red vina in šampanjski viteški red s sedežem v Franciji. V slovenskem viteškem redu je zadolžen za organizacijo in vodenje vinskih turnirjev, v sklopu šampanjskega viteškega reda pa za vsakoletno udeležbo na skupščini vseh viteških redov vina v Parizu. Alojz Filipič je tudi sploh izjemno zanimiv človek, s katerim se lahko pogovarjaš v nedogled in nikoli ti ne bo dolgočasno ali nezanimivo. Vedno ti postreže s kakšnim zanimivim podatkom, večinoma v duhovitem slogu, kar je za poslušalca še bolj interesantno. In tukaj je eno gotovo, kjer vino postreže vinski svetovalec, se rodi zelo malo pijancev. “Če bil bi jaz zdravnik, imel bi to metodo, z janževcem zdravi se bolnik, ne pa s kislo vodo!” Ta verz, katerega avtor si je zdravljenje v Zdravilišču Radenci pred časom krajšal s potepanji po bližnjih vinorodnih gričih, enolog Alojz Filipič rad pove svojim obiskovalcem, ki pridejo poskušat vina v radgonsko klet.
Po Verbinčevem Slovarju tujk je enolog umni kletar, prav um pa je v tem jesenskem času, ko se grozdje iz vinogradov seli v stiskalnice in nato v sode, v vinskih kleteh še kako cenjena lastnost. “Če nenadoma udarita deževje in gniloba, imamo enologi velike težave, kajti vsega negativnega, kar prinese nezdravo grozdje, niti z enološkimi čistili ni mogoče potegniti iz vina. V takih primerih je precej nervoze, brskamo po literaturi, delamo poskuse…, zato nam kakšen sod lahko tudi ‘uide z vajeti’,” pojasnjuje Filipič, katerega smo vprašali, kako enologi iz tradicionalnih vinogradniških držav – iz starih bajt, bi lahko rekli – gledate na vinske bruce, ki vsemu svetu vsiljujejo vinski okus?
“Nepoznavalec misli, da so vinogradniki v teh mladih vinogradniških državah silno pametni. Sam sem bil v Avstraliji, Novi Zelandiji, Čilu, Južni Afriki… Moram reči, da ti vinogradniki delajo v neprimerno boljših razmerah kot mi, in če jih po pameti primerjam s slovenskimi, menim, da so slovenski zanje pravi geniji. Mi pridelujemo grozdje na stoodstotno vinogradniških legah, torej tam, kjer ne uspeva nič drugega. Nove vinogradniške države (z ohlapnimi zakoni) pa imajo vinsko trto na popolnih ravnicah, borijo se za to, da bi imeli čim manj sonca, mi pa za to, da bi ga imeli čim več. Edini malce večji strošek avstralskih vinogradnikov je namakanje, medtem ko trto škropijo ponekod morda enkrat na pet let. Pa primerjajte to z našimi osmimi škropljenji na leto in pogosto košnjo trave! Mlade vinske države torej ponujajo vrhunska vina z zelo visokimi alkoholnimi stopnjami, ki jih veliko lažje pridelajo kot mi, zato nismo v enakopravnem položaju z njimi, ker nimamo naravnih danosti za to. V Avstraliji in Novi Zelandiji grozdje v glavnem obirajo strojno. Zaradi visokih temperatur gredo v vinograd ponoči, s čelado in rudarsko svetilko na glavi. Kje boste pri nas v Halozah trgali s strojem? To je nemogoče, zato nam Španci govorijo: »Zakaj se zafrkavate s temi grički, na katerih grozdja ne morete strojno obirati? Mi imamo dovolj skoraj neškropljenega vina, zato vi raje namesto vinogradov pustite rasti gozdove!« Morda nas bo globalizacijska ekonomija pridelave kdaj celo prisilila v to, da bomo rekli: mi gozdove, oni vino. Za zdaj so razmere pri nas takšne, da se pridelava grozdja ne splača preveč, zato nekateri že prodajajo vinograde. O tovrstni globalizaciji pa zelo nerad razmišljam, saj premočno napada našo tradicijo, ki sega nazaj do rimskih časov“…
