V teh vročih poletnih dnevih, ko je nujno, da pijemo veliko tekočin, številni radi sežejo tudi po pivu. Pivo je sicer ena od najstarejših in najbolj priljubljenih pijač na svetu, ki jo ljudje radi pijejo že več kot osem tisoč let. Slovenci letno popijemo 1,5 milijona hektolitrov piva, od tega dober milijon slovenskega. Statistični urad Republike Slovenije je objavil podatek, da prvi petek v avgustu, letos bo to jutri, 5. avgusta, kot svetovni dan piva zaznamujemo od leta 2007. Praznujejo ga skoraj povsod po svetu. Ta dan je posvečen ljubiteljem in ustvarjalcem piva – pivovarjem, hmeljarjem – ter lastnikom pivnic in drugih lokalov.
Ob tej priložnosti smo zbrali nekaj podatkov, povezanih s to priljubljeno pijačo: V Sloveniji je leta 2020 delovalo 68 pivovarn. Povprečna drobnoprodajna cena litra lagerja v trgovini je bila 1,83 evra, cena pol litra svetlega piva v lokalu pa 2,89 evra. V Sloveniji je pivovarstvo doživelo pravi razcvet po osamosvojitvi. Po zadnjih razpoložljivih podatkih si prebivalec Slovenije doma privošči 26,4 litrov piva na leto. Pred desetletjem smo vSloveniji imeli 12 pivovarn. Pivo je pomemben del kulture civilizacij že vse od Egipčanov. Danes pivovarstvo v Evropi povezuje preko 11.000 pivovarn, več kot 80 stilov piva ter 50.000 različnih blagovnih znamk in ustvarja preko 2,6 milijona delovnih mest po celotni verigi.
Zaznali smo tudi, da naj bi že v letu 1.160 na območju sedanje Slovenije pričeli z varjenjem piva. Po podatkih Evropskega združenja pivovarjev spijejo največ piva Čehi, saj vsak državljan te države letno preko 186 litrov piva. Italijani, Francozi, Hrvati in Finci pa ga spijejo 60 odstotkov manj. Čeprav Slovenci popijemo v povprečju precej piva, pa ne sodimo med največje proizvajalce piva med članicami Evropske unije. Manj kot mi pridelajo piva v Evropski uniji le v Estoniji, Latviji, Cipru, Luksemburgu in na Malti. (Pripravil: F.K.)
