Postrv po kmečko je preprosta, a okusna jed, ki združuje svežo lokalno postrv in sezonsko zelenjavo. Ta recept je odličen primer preproste, a bogate slovenske kulinarike, kjer se svežina sestavin…
Oznaka: Oljčno olje
Regrat v solati – recept
Sestavine: Priprava: Regrat temeljito očistimo, operemo in odcedimo. V manjši posodi pristavimo vodo, počakamo, da zavre ter vanjo položimo dve jajci in ju pustimo kuhati točno osem minut. Slanino narežemo…
Oljčno olje od januarja 2021 dražje za 75 %
Po znatnem zvišanju v letu 2022 so se cene hrane v EU zviševale tudi letos. Podatki za drugo in tretje četrtletje letošnjega leta kažejo, da so cene nekaterih izdelkov rasle…
Domače oljčno olje tudi letos le po kapljicah
Slovenski oljkarji iz Goriških Brd, Vipavske doline in Istre so pravkar sredi obiranja svojih plodov, vendar pričakujejo letos izjemno slabo, polovično letino. Od zadnjih štirih letin je bila normalna le…
Katere zaščitene kulinarične posebnosti postreči obiskovalcem iz tujine?
Na obisk so se vam najavili prijatelji iz tujine in vi ste kar naenkrat v zadregi, kaj jim postreči? Skrbi so odveč. Predlagamo vam, da jih popeljete na kulinarično potovanje…
Povprečni Slovenec letno zaužije 1,3 litra (zdravega) oljčnega olja
Ob svetovnem dnevu oljke minister Podgoršek poudarja: »Naše oljčno olje je naše tekoče zlato.« Danes obeležujemo svetovni dan oljke, ki ga je leta 2019 razglasila Organizacija Združenih narodov za izobraževanje,…