Kmetiji Gašparič „Zlata sončnica“ v akciji „S kmetije za Vas“ v kategoriji pridelava/predelava
Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije (KGZS) je v sodelovanju s tednikom Kmečki glas in spletnim portalom Agrobiznis, ki deluje v okviru časnika Finance, razglasila rezultate akcije S kmetije za Vas, v kateri je letos sodelovalo devet slovenskih kmetij. Kmetija Gašparič iz Podgorcev pri Ormožu je bila najboljša v kategoriji pridelava/predelava, v kategoriji turizem/storitve pa je bila najboljša turistična kmetija Tomše iz Globočic pri Krški vasi. Ob tem so povedali, namen akcije S kmetije za Vas je izbrati kmetije, ki na izviren, dovršen in uspešen način neposredno tržijo kmetijske pridelke in izdelke ter storitve na kmetiji. Ocenjuje se tako urejenost kmetije kot raznolikost prodajnih poti in nenazadnje prepoznavnost v prostoru. Kot je povedala predsednica ocenjevalne komisije Andrejka Krt s KGZ Slovenije, ki je na podlagi terenskega ogleda ocenila sodelujoče kmetije, so „na podlagi ogleda kmetij in njenih dejavnosti, opravljenega razgovora z nosilci in člani kmetije ter preizkusa njihovih dobrot ali storitev, je komisija, ki smo jo sestavljale Petra Šubic, Barbara Remec in Andrejka Krt, podelila zlati sončnici najboljšim kmetijam. Seveda pa je naše delo potekalo tesno povezano s kmetijsko svetovalno službo, ki še vedno pozna sleherno slovensko kmetijo, ki ve kako se kmetije razvijajo in tudi svetuje in vzpodbuja pri novih izzivih.“
Na razglasitvi rezultatov v Gornji Radgoni, je prisotne nagovoril tudi predsednik KGZS Roman Žveglič, ki je izpostavil, da je ena od prednostnih nalog zbornice prenos znanj na kmetije. „Ker so naše kmetije povečini majhne, ste vi, ki sodelujete v izboru S kmetije za Vas, tisti, ki nosite zastavo napredka na podeželju. Vi ustvarjate višjo dodano vrednost z inovativnimi pristopi, bodisi s predelavo svojih pridelkov, bodisi s turizmom na kmetijah. Tako oplemenitite znanje, ki vam ga posredujejo strokovne službe na čelu z javno službo kmetijskega svetovanja pri KGZS s svojim znanjem in spretnostmi, s tem pa bogatite ponudbo podeželja in okolje, v katerem gospodarite.“ Direktor ČZD Kmečki glas Tevž Tavčar, ki se je letos pridružil strokovni komisiji je dodal, da je bil presenečen nad pestrostjo, ki jo ponuja slovensko podeželje, ki ga ponujajo ocenjevane kmetije, tako po različnost kot po inovativnost. Aleksandra Horvat s časnika Finance pa je še poudarila, da si prizadevajo za podjetniški duh, sodelovanje, tehnološki napredek in inovativnost slovenskega kmeta in živilskopredelovalne industrije. Pri tem za zgled dajemo podjetja, posameznike in organizacije z novimi trženjski pristopi in tehnologijami pridelave hrane ali poslovnimi modeli, ki bi pripeljala do večje prehranske samooskrbe Slovenije.
Na prireditvi je najvišje priznanje – Zlata sončnica v v kategoriji pridelava/predelava, pripadla družini Janka in Irene Gašparič iz Podgorcev pri Ormožu. Na kmetiji Gašparič se je intenzivna kmetijska pridelava zelenjave izvajala kot del tradicije s prodajo veletrgovcem vse do pred 12 leti. Irena Gašparič nam pove, da je takrat eden izmed veletrgovcev propadel, drugi pa je 180 dni zamujal s plačilom. Zato so se »čez noč« odločili, da se bodo preusmerili na tržnice. Ni jim bilo lahko, saj so bili brez denarja in so za nastavitev proizvodnje bili prisiljeni vzeti posojilo. Prvo prodajo so pričeli ob nedeljah na bolšjem sejmu v Mariboru, nato pa nadaljevali še na tržnicah v Slovenski Bistrici, Zrečah in Gornji Radgoni. Sedaj so v Mariboru, na Taboru, Slovenskih Konjicah ipd. „Trije otroci, takrat vsi študentje, in midva z možem smo se odpravil vsak na svojo tržnico,“ s ponosom pove gospodarica Irena Gašparič. Danes so pridelavo na 7 ha njiv tako intenzivirali, da jim smemo upravičeno pripisati označbo uspešna družinska kmetija, ki daje iz naslova socialne delo in plačilo za tri polno zavarovane osebe. Imajo tudi tri hektarje gozda, leta 2000 so postavili rastlinjaka za paradižnik in papriko.
Hči Tadeja, mag. prof. matematike in biologije, ki je tudi mlada mamica trem nadobudnežem, se že pripravlja na prevzem kmetije. Tadeja je na kmetijo že uvedla nekaj novosti, in sicer so proizvodno-ponudbeni asortiman dopolnili tudi v vzrejo in zakolom ter razsekom piščancev, v letošnjem letu vpeljali še rejo in zakol ter razsek puranov, preizkusili pa se bodo tudi v vzrejo in ponudbo rac. Od predelave na kmetiji strankam na tržnici ponujajo tudi kislo repo in zelje ter zelnate glave za sarme, bučno olje in pirine rezance ter kašice.
Na njivskih površin pridelujejo sezonsko zelenjavo (solato, zelje, radič, korenje, peteršilj, paradižnik, kumare, papriko, bučke, fižol, brstični ohrovt, glavnati ohrovt, kitajsko zelje, kolerabo, repo, por, čebulo, česen, gomoljno zeleno), koruzo, žita (pšenico, ječmen) in oljne buče. Na kmetiji imajo še tri rastlinjake, kjer prav tako poteka pridelava sezonske zelenjave in jagod. Zraven njivskih površin imajo še 3 hektarje gozda. Redijo od 130 do 150 kokoši nesnic za jajca. Pred štirimi leti so prodajali 32 različnih pridelkov in živil, tudi zdaj jih je okoli 30. Nova mlada prevzemnica kmetije Tadeja pa z veseljem pove, da je ponosna na svoja starša, da sta se odločila za kmetovanje in iz krize izšla s tem, da sta uspela s prodajo kmetijskih pridelkov in izdelkov na tržnici.
Udeleženci in nagrajenca akcije S kmetije za Vas
V letošnji akciji S kmetije za vas je sodelovalo devet kmetij, in sicer: iz Štajerskega konca, natančneje iz Zgornjih Laž pri Ločah kmetija Kamenik, iz Prlekije, in sicer iz Podgorcev Janko in Irena Gašparič, Jerneja Jančar iz kmetije Okusov Jančar iz Pomurja, natančneje iz Črešnjevcev pri Gornji Radgoni, iz Pomurja so tudi Dirnbek Kranjčevi z Zagajskega Vrha Pri Gornji Radgoni. Iz Štajerske je sodelovala še Hiša vina Leber z nosilcema kmetijske dejavnosti Petro in Igorjem Leberjem. Iz Gorenjske, iz vasi Predoslje pri Kranju je sodelovala kmetija Odems z lastnikom Gregorjem Ovsenikom. Iz Mozlja pri Kočevju je sodeloval mladi prevzemnik kmetije Rok Rijavec. Iz Posavja, Globočic pri Krški vasi je sodelovala kmetija Tomše, poznana je kot TK pri Martinovih in po gospodinji Mileni ter gospodarju Francu. Sodelovala je tudi kmetija Pomona, katere gospodar je Janko Zupanec in se nahaja na Severnem Posotelju v Zgornjem Sečovem pri Rogaški Slatini.
Kot rečeno je v skupini pridelava/predelava zlato sončnico prejela kmetija Gašparič iz Podgorcev – Janko in Irena Gašparič. Zlato sončnico v skupini turizem/storitve pa je prejela kmetija Tomše, TK pri Martinovih iz Globočic pri Krški vasi – Milena in Franc Tomše.
Akcija „kmetije za Vas“
Zamisel o ocenjevanju prodajnih pristopov kmetij, ki so same začele prodajati svoje pridelke in izdelke, se je že prva leta akcije pokazala kot izvrstna, saj sta bili prav promocija in prodaja šibkost naših kmetij. Z akcijo S kmetije do Vas so orali ledino na takrat povsem novem področju – spodbujanju kmetij k neposredni prodaji njihovih pridelkov in izdelkov. Morda se nam danes obe veščini zdita samoumevni, saj se ju mora priučiti vsak, ki želi uspešno samostojno prodajati, sredi devetdesetih let prejšnjega stoletja pa je bilo kmetov s tem znanjem razmeroma malo. Prodaje so se lotili predvsem tisti z največ poguma in vztrajnosti. Bili so redki, a uspešni! Takrat so bile kmetije, ki so se predstavljale na spletu, prava redkost, razsežnosti družbenih omrežij, ki so nastala dosti pozneje in so danes pomembno promocijsko in prodajno orodje, pa takrat še niti slutili nismo.
V 27 letih je komisija obiskala več kot 250 kmetij po domala vseh slovenskih vaseh, pri vsaki pa iskala domiselne, dovršene in inovativne pristope promocije in prodaje. Velikost kmetije nikoli ni bila merilo, po katerem bi bila izbrana zmagovalna kmetija, in prav zaradi tega se ocenjevanje kmetij v teh letih ni prekinilo. Kako prav je, da vztrajajo, se je namreč pokazalo v zadnjih letih, ko se tudi slovenski porabniki zavedajo, da je prav lokalno, domače, butično najboljše, kar lahko okusijo. Poudarek pri ocenjevanju je na izvirnosti, domiselnosti ter učinkovitosti promocije in prodaje. Glede na ponudbo in dejavnost je kmetija razporejena v eno od dveh kategorij: pridelava in predelava ali turizem in storitve. V vsaki kategoriji je izbrana najboljša, vsaka prejme Zlato sončnico in nagrade organizatorjev akcije, preostale kmetije pa prejmejo priznanje za sodelovanje.
