Ženam in partnerkam rožice in čokoladni srčki za strpnost in razumevanje
Velika večina izmed 23 članic in članov Združenja Slovenskega reda vitezov vina (ZSRVV), omizje za Pomurje, ki sodi med najbolj dejavna izmed vseh osmih omizij v Sloveniji, so se v okviru svojega letnega plana dela, prvič v letu 2026, sestali na Turistični kmetiji Frank – Ozmec (Slamnjak 33, Ljutomer). Na bolj kot ne družabni dogodek, saj so zraven bile tudi soproge oz. partnerke, sta jih na „domačijo“ bodočega viteškega prijatelja Vilija Ozmeca (trenutno je vinski vitez pripravnik, op.p.), povabila tajnica in konzul Pomurskega omizja Simona Potočnik in Zlatko Borak. V prijetnem, domačem okolju, so vitezi in vitezinje najprej opravili obvezni sestanek, kjer so med drugim povedali, da so v letu 2026 v celoti realizirali vse načrtovano, ob tem so se dogovorili o tem kaj bodo delali v prihodnjih mesecih, kjer je v ospredju promocija vinske kapljice, izobraževanje vinogradnikov, svetovanje o kulturi pitja vina ipd.
Ob prihodu nas na tokratno srečanje je viteze sprejel gostitelj sestanka na Turistični kmetiji Frank Ozmec, Vili Ozmec, vinski vitez pripravnik, ki je po pozdravu in dobrodošlice s kozarcem njegove penine, predstavil domačo vinogradniško turistično kmetijo, eno najstarejših, če ne prav nastarejšo v Prlekiji. Med drugim je povedal, da je njegov dedek že leta 1953 začel z vinotočem, ker je imel tedaj že tržne viške vina. Tedanja oblast v Ljutomeru mu je malo nagajala pri odprtju vinotoča ampak se je znašel in uspel. Tako da zgodovina sedanje uspešne turistične kmetije izhaja kar nekaj časa (73 let) nazaj v zgodovino. Vse prisotne sta pozdravila tudi konzul PO Zlatko Borak in ambasador ZSRVV Štefan Pavljinek, ki je na kratko predstavil kongres FIC v Parizu, v začetku februarja 2026. Letos so bila prvič predstavljena najboljša vina članic evropskega združenja. Na prvem mesto je bil chardonnay 2024 iz Hrvaške na drugem mesto pa chardoannay 2024, Vina Breznik, vitezov Marka in Damjana, ki sta člana prav njihovega omizja.
Na srečanju so vitezi ugotovili, da so v letu 2025 izpolnili vse zadane cilje. Tokrat so pod vodstvom konzula omizja Zlatka Boraka, poleg pogovora o svojem delu in poslanstvu ocenili, kaj se dogaja v kleteh na tem območju, ob tem pa so se prepričali kako je grozdje letnik 2025, na skrajnjem severovzhodu države, tam kjer ga ni uničila pozeba ali toča, prineslo izvrstno kapljico, tako po kvaliteti kot po količini. Konzul Borak je posebej pohvalil odlično lansko organizacijo vseslovenske viteške slovesnosti v Radencih… Dogovorili so se tudi, da bodo napisali knjigo o Pomurskem omizju, a se zavedajo, da je tukaj še veliko dela, najprej imenovanje posebnega odbora. In tudi sploh so potrdili ovsežen program za letošnje leto, ki se že počasi realizira. Ker pa je srečanje potekalo tik po Valentinovem, so prisotni vitezi in vitezinje svojim spremljevalkam in spremljevalcem podarili rožice in čokoladne praline v obliki srčka, za njihove strpnost in razumevanje, ko se vitezi mi udeležujemo viteških aktivnostih reda in promociji slovenskih vin vinogradništva doma in v tujini.
Po zaključku sestanka je družina turistične kmetije vse prisotne razvajala z njihovo vrhunsko kulinariko, kar so dopolnili z degustacijo njihovih odličnih vin, ki jih pridelajo na šestih hektarjev vinogradov. Gostitelj Vili Ozmec je podaril eno svojo penino Pomurskemu viteškemu omizju, ki se je 18 mesecev starala v morju s plutastim zamaškom. To je to prva penina v Prlekiji s priokusom po morju. Izletniška turistična kmetija z nastanitvijo Frank-Ozmec, v takšni obliki obratuje od leta 1983. Kapaciteta je 60 sedežev, ponujajo pa tudi 17 postelj v sedmih sobah, ki so uvrščene v najvišjo kategorijo 4 jabolk. Omogočajo možnost nočitve tudi za osebe s telesnimi ovirami, na voljo je tudi čajna kuhinja ter internetni dostop za vse goste brezplačno. Gostje na kmetiji lahko tudi pasejo konje nato pa se v vročih dneh okopljejo v njihovem ribniku in prespijo na seniku.
„Če imate voljo lahko tudi pomagate pri raznih kmečkih opravilih (trgatev, buče, krma, itd.). Kmetija obdeluje 6 ha vinograda, v katerem imamo sorte laški rizling, renski rizling, šipon, rumeni muškat ter modro frankinjo, kateri se že od leta 2005 ne škropijo s herbicidi. Proizvajamo pa tudi penine po klasični metodi. Zraven tega pa imamo še 6 ha njiv, na katerih pridelujemo kvalitetno bučno olje in ostalo krmo za domači hlev ter velik vrt z zelenjavo. Imamo tudi lastno biološko čistilno napravo ter ogrevanje na lesni plin. Vinograd in njive pa obdelujemo po najnovejših smernicah in se tako uvrščamo med okolju prijaznejše kmetije. V neposredni bližini so tudi termalna kopališča: Bioterme Mala Nedelja, Terme Lendava, Terme Banovci, Zdravilišče Radenci, Terme 3000 Moravske Toplice, ter skorajda neomejene možnosti sprehodov in kolesarjenja,“ je razložil gostitelj Vili Ozmec.
Razložil je tudi, kako priti do njih, in sicer z magistralne ceste Ljutomer-Ormož je treba na drugem odcepu zaviti levo in slediti kažipotom. Hiša Ozmečevih stoji na začetku Jeruzalemsko-ormoške vinske ceste, v notranjosti imajo krušno peč, na kateri si je mogoče pregreti kosti, ter hkrati ogledati zbirko starin. V Slamnjaku se sicer ustavljajo gostje, ki se potepajo po Prlekiji. Privabi jih hiša ob petih ribnikih, kjer gospodinja na mizo postavi krožnik, napolnjen z mesom iz tunke, klobasami, sirom, zraven pa ponudi domač kruh. Domače so tudi ribe, prleška gibanica, suho sadje.
Kmetija je odlična izhodiščna točka za ribiče; opremo si lahko sposodijo na kmetiji. Otroci se lahko poskusijo v jahanju ponijev. Na voljo so tudi kolesa za izlete, na primer do Babičevega mlina na Muri, kjer lahko kupijo različne vrste moke…
Vitezi so tokrat prišli s soprogami ali partnerkami (Foto: Rene Senekovič)