Z 21. bogračfestom, največjim kulinaričnim dogodkom v Sloveniji, se je v Lendavi nadaljeval „Festival Vinarium 2026“
Po lepem in sončnem vremenu, ki ga je malo blažil le vetrič z okoliških vinorodnih hribčkov, kjer že rekordno hitro obirajo letošnji vinski letnik, so ulice najbolj vzhodnega slovenskega mesta Lendave minuli soboto znova zaživele v znamenju celodnevnega dogajanja, druženja in tradicionalnega tekmovanja v kuhanju bograča. Bogračfest je v prijetnem in toplem vremenu skozi ves dan privabil številne obiskovalce, dogajanje pa so zaznamovali tudi pomembni obiski predstavnikov državnih institucij in večerni koncert Dražena Zečića. Vonj po bograču je znova napolnil ulice in trge mesta, saj je največji kulinarični festival v Sloveniji, Bogračfest je tudi letos presegel okvir kulinaričnega tekmovanja in staro mestno jedro za ves dan spremenil v živahno festivalsko prizorišče, ki je povezalo kulinariko, glasbo, druženje in program za vse generacije.
Na letošnjem Bogračfestu se je tradicionalna jed kuhala na 124 kuhališčih, kjer so že od jutranjih ur pripravljale svoja tekmovališča in sestavine za bograč. Med njimi so bile ekipe iz Slovenije, Madžarske, Hrvaške, Srbije in Slovaške. Nekaj minut pred 12.00 so mestno jedro napolnili zvoki ulične godbe in mažoretk Društva godbenikov in mažoretk Odranci ter GŠ Lendava, opoldne pa je sledila uradna naznanitev začetka tekmovanja. Zbrane je nagovoril župan Občine Lendava Janez Magyar, ministrica za okolje in prostor mag. Polona Rifelj ter predsednik DZ Zoran Stevanović, ki so tradicionalno, a tokrat kar s tremi sirenami naznanili začetek kuhanja. Župan Magyar je v svoji izjavi takoj po uradnem začetku tekmovanja povedal: »Na obisku tekmovalnih ekip so nasmeški in vedri obrazi pokazali, da so zadovoljni in to me navdaja z optimizmom tudi naprej. Če so zadovoljni ljudje, ki pridejo, takrat je zadovoljna tudi občina, ki ta dogodek pripravlja. Gre za največji kulinarični dogodek v Sloveniji in to pove, da smo mi tradicionalno jed našega kraja nadgradili kot prireditev.« Prireditev je pohvalil tudi predsednik DZ Stevanović, ki je dejal, da je tudi sam ljubitelj te jedi: »Golaž res znam skuhati, bograča še nisem probal, rad ga pa jem. Predvsem veste, da se rad ukvarjam s športom, rabim velike količine mesa, vem da so v bograču tri vrste mesa in to mi je tisto, kar me zadovolji v vseh pogledih.«
Posebna gostja letošnjega Bogračfesta je bila že drugo leto tudi Miša Koplova, zmagovalka MasterChefa Slovenija 2025, ki se je pridružila kuharskemu dogajanju in svojo različico bograča pripravljala pred Mestno hišo: »Letos sem že drugič na Bogračfestu, moram reči, da je zame rahlo nostalgično. Počutim se zelo sprejeto, nekako že udomačeno. Lepo je podoživljati te občutke sproščenosti kuhanja, dobrega druženja. Energija je res vrhunska in lahko samo potrdim, da je tako dobro kot lansko leto. Letos pa sem malo spremenila zadevo, tako da sem dodala neko novo začimbo, in sicer na koncu sem dodala malo suhih jurčkov.«
Skupno je bilo ocenjenih 97 vzorcev. Strokovna komisija pa je letos podelila 25 zlatih priznanj.
Naslov zmagovalca Bogračfesta 2026 je osvojila ekipa Bači-ke. Drugo mesto je pripadlo ekipi Guiness bograč, tretje pa ekipi PGD Lendava. Priznanje za najlepše urejeno tekmovališče je pripadalo ekipi Veterinarska postaja Lendava, drugo mesto Familiji Šardi in tretje mesto madžarski ekipi Pakódi Betyárok. Štefan Bači iz zmagovalne ekipe, je dejal, da niso prvič na Bogračfestu: »Leta 2023 smo sodelovali kot ekipa Fokovci, takrat smo bili prvič na Bogračfestu in nam je tudi uspelo, da smo bili prvaki v Lendavi. Naslednje leto smo se odločili, da bomo sodelovali kot ekipa Bači-ke. Takrat smo dobili zlato priznanje, nismo pa prišli med prve tri. Lansko leto smo izpustili Bogračfest, letos pa smo se ponovno odločili, da sodelujemo kot ekipa Bači-ke na Bogračfestu in najmanj smo pričakovali, da bomo prvi. Občutki so neverjetni, fenomenalni in mislim, da to ne bomo mogli več ponoviti. Ali pa.«
Bogračfest je tudi letos dokazal, da je njegova zgodba precej širša od tekmovanja ob kotlih. Staro mestno jedro je ves dan ponujalo pestro kulinarično, glasbeno in družinsko dogajanje. Obiskovalci so lahko bograč in druge lokalne dobrote okušali na gostinskih točkah, pred Mestno hišo sta jih pričakali čokoladna fontana in rokodelska delavnica, v parku Roža pa Sladka ulica in program za otroke. Najmlajšim so bili namenjeni še poslikava obraza, napihljiva igrala, vrtiljak in animacije ter otroška kuharska predstava Knedl. Na Glavni ulici sta obiskovalce pričakala »selfie« kotiček in bograč trgovinica. Za lažje raziskovanje festivalske Lendave je obiskovalce vozil brezplačni turistični vlakec, na voljo pa je bila tudi brezplačna krožna avtobusna povezava med mestnim središčem in stolpom Vinarium Lendava. Igor Magdič, direktor Zavoda za turizem in razvoj Lendava je med drugim dejal, da je Bogračfest 2026 je bil še en čudovit dogodek. Veseli ga, da je okoli 75 odstotkov ekip stalnih, tistih, ki se vsako leto vračajo, četrtina je tistih, ki jih drugi prepričajo, da se splača priti v Lendavo in se preizkusiti na tem tekmovanju. Tekmovalni del po njegovem ni v ospredju, večini ekip je pomembno druženje, zabava in spoznavanje novih ljudi…
Med letošnjimi novostmi Bogračfesta so bila doživetja, ki so festivalsko dogajanje dvignila tudi dobesedno – nad mestne ulice. Na območju med trgovskim centrom in DOŠ Lendava so obiskovalci letos prvič uživali v dvigih s privezanimi toplozračnimi baloni, s katerih so obiskovalci Lendavo in festivalski utrip lahko doživeli iz povsem nove perspektive. Ko se je nad mestom spustil večer, je sledil še eden najatraktivnejših trenutkov letošnjega Bogračfesta – dron šov pri Hotelu Cubis. Sinhronizirani droni so na nebu nad Lendavo z motivi preteklosti, sedanjosti in prihodnosti ustvarili sodobno vizualno pripoved o mestu. Sodobni doživetji sta tako letošnjemu Bogračfestu dodali novo dimenzijo ter simbolno povezali tradicijo, na kateri temelji festival, s sodobno in turistično usmerjeno podobo Lendave. Po celodnevnem kuhanju se je festivalsko dogajanje preselilo na osrednje koncertno prizorišče, kjer je z glasbenim programom nadaljevala skupina Deja vu, oder pa je ob 21. uri zavzel priljubljeni hrvaški pevec Dražen Zečić.
Guinnessov rekord: Skuhali in razdelili so več kot 3500 porcij bograča
Svetovna prestolnica bograča Lendava se od Valentinovega, leta 2022 naprej lahko pohvali še z enim velikim dosežkom. Guinness World Records iz Londona je namreč ravno 14.2.2022, sporočil, da so v Lendavi postregli z doslej največjo znano količino bograča v kotlu in so uvrščeni v Guinnessovo knjigo rekordov. Že 4. septembra 2021 je ekipi šestih kuharjev z 20 pomočniki v 16 urah uspelo pripraviti in skuhati rekordno količino bograča, in sicer natanko 1801 kilogram. Kuharska ekipa, v kateri so bili poklicni kuharji, člani mestne in krajevnih skupnosti, sodelavci javnih zavodov ter gasilci, je samo za praženje 400 kg čebule potrebovala dobre tri ure. Rekordni bograč je poleg tega vseboval še 4 kg česna, 220 kg govedine, 160 kg divjačine, 300 kg svinjine in 400 kg krompirja, 22 kg začimb ter 12 litrov vina – seveda lendavskega…
Fotografije: Mediaspeed.net in O.B