Večstoletno vinogradniško posestvo dobilo Latnik Združenja slovenskega reda vitezov vina
Združenje slovenskega reda vitezov vina (ZSRVV), pod vodstvom ambasadorja Štefana Pavlinjeka, Viteško omizje slovenska Istra in Kras, katerega konzul je Gašpar Gašpar Mišič, je ob znameniti Villi Fabiani (Zavod Fabiani, direktorica Blanka Malgaj) na Krasu pripravilo posebno svečan dogodek, z odprtjem latnika (brajde). Latnik iz 1865 leta je namreč del zaščitenega kulturnega spomenika podeželskega dvorca Villa Fabiani in rojstne hiše arhitekta monarhije prof. dr. Maksimilijana Fabianija. Večstoletno vinogradniško posestvo v Kobdilju 39, Štanjel na Krasu, je bilo v svoji bogati zgodovini slavno po posebnem vinu Pikolit. To zgodovinsko okolje bo poslej dom slovenskih trt viteških omizij slovenskega reda vitezov vina. V letošnjem letu, ko bo jeseni prva protokolarna trgatev latnika, so tako slavnostno odprli „Latnik ZSRVV“, kjer so predstavili trtni izbor iz vseh osmih slovenskih viteških omizij. Poleg pozdravnih nagovorov gostiteljev in organizatorjev zanimivega dogodka, je v Villi Fabiani, je pod sloganom: Naj vino združuje vse dobre ljudi, ter viteškim pozdravom: V čast vinu in domovini! slavnostni govornik dr. Livio Jakomin, vitez vina in častni član ZSRVV, ki je predstavil zgodovino latnika in tudi znamenitega podeželskega dvorca Villa Fabiani.
Jakomin je že uvodoma zahvalil vsem osmim omizjem, ki so podpirala, pomagala in sodelovala pri izboru trt za latnik. Zahvalil tudi vsem dosedanjim ambasadorjem, ki so z modrostjo molka podpirali pravilne usmeritve reda, še posebej sedanjemu ambasadorju Pavlinjeku, ki je na začetku svojega mandata sprejel pobudo za tokratni dogodek in razumel, da trte rastejo in latnik že šesto leto čaka, da ga krstijo. Seveda je slavnostni govornik zahvalil tudi viteškemu prijatelju Andreju Malgaju in Zavodu Fabiani, ki na svojem posestvu ohranjajo vse prvine kulturne dediščine, in omogočajo, da širši krog ljudi spoznava bisere naše domovine. „Kot pripadniki ZSRVV še posebej cenimo, da so skrbno ohranili in uredili kletne prostore in ponovno zasadili vinograde v katerih kot nekoč raste znani in cenjeni Pikolit. Drage viteške prijateljice in prijatelji! V latniku rastejo trte, ki predstavljajo vsa omizja ZSRVV. Naj bo današnje poimenovanje prispevek za utrjevanje prijateljstva vseh, ki spoštujemo in častimo trto in vino,“ je med drugim dejal prof. dr. Livio Jakomin.
Ob priložnostnem kulturnem in zabavnem programu v čudoviti Villi Fabiani in ob njej, ter svečanem kosilu v režiji družine Malgaj, so prisotni vinski vitezi in gostje lahko poskusili številna kakovostna vina omenjenih gostiteljev Malgaj, posestnikov s Krasa. Jeseni, ko bo prva uradna trgatev trt iz vseh treh vinorodnih dežel Slovenije, bodo drugo leto pripravili novo druženje in bodo poskusili prvo „Letnišnico oz. brajdišnic). Od leta 2017 rastejo v latniku, ki je sedaj dobil imel „Latnik ZSRVV“, po dve trti iz vsakega od osmih viteških omitij.Tako so iz Viteškega omizja Slovenska Istra in Kras posadili Malvazijo in Refošk, iz VO Ptuj – Ormož (Ranfol in Šipon), VO Pomurje (Ranina in Traminec), VO Maribor (Laški rizling in Žametovka – potomka Stare trte), VO Ljubljana (Šenpolajka in Rdeča izabela), VO Dolenjska, Bela krajina in Posavje (Modra frankinja in Žametovka), VO Celje (Sauvignon in Portugalka) ter VO Goriška Brda in Vipava (Rebula in Zelen).
Villa Fabiani-posestvo
Vinogradniško posestvo s podeželskim dvorcem v italijanskem slogu je pravzaprav domačija Maxa Fabianija (1865-1962), slovitega arhitekta Avstro-Ogrske monarhije. Prizori kot v priljubljenem romanu Murva Fabianijevih: ljubezenska zgodba sredi čudovite kraške narave, odprti razgledi, kamnite vasice, brajde. In aristokrat med vini, pikolit. Villa Fabiani se uvršča med najpomembnejše kulturne spomenike Osrednje Primorske. Vinogradniško posestvo, zgrajeno po italijanskem vzoru vile rustice, je bilo v preteklosti last ugledne družine Fabiani. Začetki segajo v 14. stoletje, postopno je kmetija skozi čas prerasla v pravi kmečki podeželski dvorec z meščanskimi fasadami, parkom med vinogradi pikolita, okrasnimi vrtovi z Oranžerijo in vodnim plavalnim bazenom iz leta 1865. Ponaša se z lastnim urejenim izvirom vode, kar je za kraško področje redka posebnost, ena izmed znamenitosti pa je tudi 400 let stara murva, najstarejše sadno drevo na Slovenskem, ovekovečena v priljubljenem ljubezenskem zgodovinskem romanu Murva Fabianijevih, avtorja Renata Ferrarija.
Danes so vse stavbe in vrtna arhitektura zaščiten kulturni spomenik. Leta 2010 sva Villo Fabiani po dolgih povojnih letih propadanja kupila arhitektka Blanka in Andrej Malgaj, zbiratelj starodobnikov, ki sva si tu želela urediti svoj dom. Postopno obnavljava spomeniško zaščiteno posestvo, stavbe in parkovne površine, hkrati pa oživljava tudi raznovrstne dejavnosti, ki že odmevajo v slovenskem in širšem prostoru. Poslovne dejavnosti Ville Fabiani slonijo na štirih stebrih: pridelava vrhunskega vina, revitalizacija kulturnega spomenika z omogočanjem javnega ogleda, butične turistične nastanitve, živahno družabno stičišče: kulturni in izobraževalni dogodki, poslovna in strokovna srečanja, poročne slovesnosti. Izjemna geografska lega, bogata zgodovina in poslovne usmeritve Ville Fabiani privlačijo goste, ki iščejo unikatno ponudbo z dodano vrednostjo, nemnožičnost, avtentičnost, ekskluzivnost in zelene zgodbe z višjim nivojem storitev. Posestvo je zaprtega tipa in je dostopno samo za najavljene goste.
Fotografije: Ana Rojc