Med kandidati za inovativnega mladega kmeta Slovenije tudi zeliščar s Stavešinskega Vrha
Še do nedelje, 8. oktobra, do 23,59 ure lahko oddate svoj glas na spletni izbiri za 14. naj slovenskega Inovativnega mladega kmeta (IMK), ki poteka v organizaciji Zveze slovenske podeželske mladine (ZSPM) in Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije (KGZS) IMK je izbor inovativnih mladih kmetov z njihovimi inovativnimi idejami na kmetijskem, gozdarskem ali ribiškem področju. Zaključi se s podelitvijo naziva najboljšemu kandidatu po oceni strokovne komisije (70%) in rezultatom spletnega glasovanja (30%). Namen prireditve je podpirati inovativnost med mladimi s področja kmetijstva, gozdarstva ali ribištva ter spodbuditi prenos znanja in spodbuditi promocijo dobitnika naziva. Spletno glasovanje je bilo, na pobudo podeželske mladine, v projekt vpeljano z namenom video predstavitve kandidatov, širjenja njihovih idej med kar največjim krogom ljudi, promocije kmetijstva, mladih kmetov njihovega poguma in inovativnih idej. Na dosedanjih 13 izbirah je bilo veliko kandidatov iz Pomurja, med njimi je pred leti zmagal Dejan Sukič iz Podgrada.
In tudi letos je med kandidati za IMK mladenič iz radgonske občine, in sicer se za naziv tokrat poteguje Simon Veberič s Stavešinskega Vrha, ki ga je predlagalo DPM Sveti Jurij ob Ščavnici. Simonova zgodba sega pet let nazaj, ko sta s partnerko Suzano Simenčič, ki izvira iz Lomanoš, na delu njivskih površin pred domačo hišo zasadila vrt z zelišči, ki sta ga letos vključila v ekološko pridelavo in sedaj obsega že 0,30 ha. Danes na vrtu raste že preko devetdeset različnih zelišč, izbirata pa takšne, ki kažejo potencial in jih drugi slovenski zeliščarji nimajo. Glavni poudarek predelave je na proizvodnji hidrolatov in eteričnih olj ter njihovi nadaljnji uporabi v izdelkih. Drugi segment je sušenje zelišč za namene proizvodnje zeliščnih soli in čajev. V vsakem izdelku je veliko kreativnosti, že v začetku pa je bilo določeno, da bo prodaja izdelkov temeljila na čim bolj direktni prodaji, zato zelo veliko pozornosti namenjata graditvi odnosa s strankami, saj želita, da so del zgodbe, in da spoznajo celoten proces pridelave od semena do izdelka.
Povezujeta se z lokalnimi vzgojno-izobraževalnimi ustanovami, mladinskim centrom in organizirata različne delavnice spoznavanja, predelave zelišč, proizvodnjo destilatov in eteričnih olj ter aromaterapije. Svoje izdelke prodajata doma, na različnih dogodkih in po spletu, najdete pa jih pod blagovno znamko ALCHEMIA PANNONICA. Cvetoči nasad zelišč je izjemnega pomena za lokalne populacije čebel in drugih opraševalcev Simon je po izobrazbi biolog, po duši naravovarstvenik, pridobljena znanja koristi na področju pridelave in predelave zelišč, destilacije in aromaterapije. Pri tem je ključnega pomena sodelovanje s strokovnjaki in strokovnimi inštitucijami (IHPS, KGZS, BF ipd.) in izmenjava izkušenj z ostalimi zeliščarji in destilerji. »Aromatični vrt«, kot ga Simon sam imenuje, pa je nekaj posebnega, saj je zasnovan v obliki metulja in predstavlja pester svet aromatičnih rastlin, ki prispeva k diverziteti kulturnih rastlin in biodiverziteti obronkov Ščavniške doline. Pester, cvetoči nasad zelišč je izjemnega pomena za lokalne populacije čebel in drugih opraševalcev.
Simon in Suzana sta zelo pozitiven in srčen par, polna idej, ki želita svoje obiskovalce vsaj za trenutek (ponovno) povezati z naravo, v njih obuditi spomin na kmečke vrtove naših babic, še lahko preberemo v predstavitvi.
Spletno glasovanje se bo torej zaključilo čez pet dni. Nato bo petčlanska komisija z ogledom najboljših šest kmetij. Sešteli bodo točke komisije in spletno glasovanje, tako bomo dobili 14. nosilca naziva IMK 2023. Upajmo, da bo to Simon Veberič!
Ne pozabite: Spletno glasovanje traja do 8.10. do 23.59 ure, glasujete lahko tukaj. Svoj glas pa lahko oddate enkrat na 24 ur, torej še petkrat, do nedelje, 8. oktobra opolnoči…
