Množice napolnile središče prekmurske prestolnice in uživale na 13. Festivalu prekmurske šunke in prekmurske gibanice
Lep in sončen, minuli konec tedna, prvi v letošnjem septembru, ko so mnogi iskali senco, je razveselil mnoge organizatorje takšnih in drugačnih prireditev in dogodkov, ki jih je samo v Pomurju bilo vsaj ducat (Grad na Goričkem, Jeruzalem, Lendava, Murska Sobota, Negova, Radenci, Rankovci…) in vsi so bili zelo uspešni, z množičnim obiskom, veliko zabave dobre kulinarike in drugega kar sodi zraven. In tako je bilo tudi v središču mesta Murska Sobota, kjer je potekal že 13. festival prekmurske šunke in gibanice. Organizatorji, Društvo za zaščito in promocijo prekmurskih dobrot, soboška mestna občina in Zavoda za kulturo, turizem in šport Murska Sobota, so tako v okviru projekta Diši po Prekmurju, tretjič na novi lokaciji, poskrbeli za enkraten dogodek, ki je navdušil množice, ne le iz Murske Sobote in Pomurja, temveč iz vseh koncev Slovenije ter tudi iz tujine. Na prireditvi so si obiskovalci lahko ogledali razstavo prekmurske gibanice proizvajalcev iz celotne Slovenije in prekmurskih šunk domačih proizvajalcev ter to tudi pokušali.
Na stojnicah je bila pestra ponudba kakovostnih domačih prehrambnih izdelkov in mojstrovine prekmurskih rokodelcev. Tako ni manjkalo niti lokalnih kulinaričnih specialitet, kot so bograč, langaš, dödoli, retaši, posolanke, idinjače, pražen krompir z jajci, bučno olje, pa tudi specialitete z drugega brega reke Mure kot je denimo prleška tünka, pa kranjska klobasa, vrhunska prekmurska vina in ekološki ter drugi visoko kakovostni domači prehrambni izdelki z evropsko zaščito. Potekala je še nagradna igra v ugotavljanju teže prekmurske šunke, katero je dobil tisti, ki se je najbližje približal dejanski teži. Dejanska teža je znašala 5,014 kg in tokrat so podelili kar dve prekmurski šunki, saj sta dva obiskovalca njeno težo ocenila na 5,01 kg, in sicer Anja iz Prekmurja in Andreju z Bizeljskega. Sploh pa se je potrdilo, da je Festival prekmurske šunke in prekmurske gibanice edinstvena kulinarično etnološka prireditev, ki jo vsekakor kaže negovati tudi v bodoče.
„Prekmurje je najbolj prepoznavno po bogati kulinariki, ki izhaja iz kulturne dediščine tega območja in Društvo za promocijo in zaščito prekmurskih dobrot si prizadeva to ohranjati s povezovanjem ponudnikov kulinarike, vin in drugih regionalnih visoko kakovostnih proizvodov pod okriljem blagovne znamke Diši po Prekmurju. Paradna konja sta prekmurska gibanica in prekmurska šunka, ki imata pridobljeno evropsko zaščito. Festival prekmurske šunke in gibanice obiskovalcem ponuja razstavo in pokušnjo prekmurskih gibanic proizvajalcev iz celotne Slovenije ter prekmurskih šunk domačih proizvajalcev, katerim na ta način omogočimo promocijo. Zato so na dogodku sodelovali predvsem proizvajalci prekmurske gibanice in šunke ter tudi drugih prehrambnih izdelkov,“ nam je razložila Tatjana Škrilec, ki je skrbela za organizacijo odlične prireditve. Predsednik Društva za promocijo in zaščito prekmurskih dobrot Janko Kodila pa je dodal, da je festival prekmurske šunke in gibanice bil namenjen predstavitvi vrhunske prekmurske kulinarike ter ohranjanja tradicije s pridihom sodobnosti, v sklopu katerega se promovirata omenjena dva najbolj prepoznavna regijska izdelka.
Na razstavi so bile prekmurske gibanice kakšnih 30 proizvajalcev iz celotne Slovenije in prekmurske šunke. Kljub veliki količini pa je zlasti prekmurskih gibanic kmalu zmanjkalo, saj so obiskovalci želeli poskusiti najboljše izdelke, nekaj pa so jih odnesli tudi s seboj. V sklopu dogodka je bila prikazana tudi priprava prekmurske gibanice, ki je pritegnila veliko radovednežev, tako da lahko pričakujemo, da bo prihodnje leto na tekmovanju kakšen nov izdelovalec te tradicionalne prekmurske sladice. Skozi ves dan je ob dobri jedači in pijači bilo poskrbljeno tudi za pester zabavno-glasbeni program, katerega je povezoval Bojan Gorčan. Nastopili so: Marko banda, Članska folklorna skupina KUD Beltinci, Ljudski pevci in godci „Što ma čas“, učenci Glasbene šole Beltinci,. Skupina Kat & The Dedo’s, ter romski glasbeniki Romano Glauso, ki so ponoči zaključili še en uspešen festival.
Kot nam je ob koncu povedal Janko Kodila, predsednik Društva za promocijo in zaščito prekmurskih dobrot, ki je mimogrede tudi osrednji pridelovalec prekmurske šunke, so na začetku v društvu dali poseben poudarek promociji dobrot izven regije, s festivalom Diši po Prekmurju, ki se je odvijal na Pogačarjevem trgu v Ljubljani. Zdaj pa se veliko bolj posvečajo promociji v lokalnem okolju z dvema poslanstvoma – delati promocijo regije v Sloveniji in tujini ter vabiti goste, da pridejo v domače okolje, kjer sta ta dva izdelka (in ne samo onadva temveč tudi dobri ljudje, narava, okolje in še marsikaj) doma, torej v Prekmurje. Ob tem Kodila dodaja: „To sta dva izdelka, ki sta najboljša prehrambena in promocijska izdelka iz regije, ki z njima dobiva pomembno poznost tako v Sloveniji, kot tudi izven državnih meja. Vesel sem, da imamo v Prekmurju in Pomurju veliko odličnih kulinaričnih izdelkov, a verjamem, da sta prekmurska šunka in prekmurska gibanica posebej reprezentančna. Veseli smo tudi, da sta soboška mestna občina in Zavoda za kulturo, turizem in šport Murska Sobota spoznala, da je Festival šunke in gibanice prava prireditev za promocijo kulinarike in je ena najpomembnejših ne le v Prekmurju temveč tudi širše. Zadovoljni smo, da je na prireditvi veno več obiskovalcev od blizu in daleč, kajti če pritegneš veliko gostov, ki so do popolnosti zadovoljni, potem moramo biti zadovoljni tudi mi. To je vsekakor prireditev, na kateri kaže graditi prihodnost prekmurskega kulinaričnega in splošnega turizma.“
Kakorkoli že, 13. festival prekmurske šunke in gibanice je potrdil, da se ljudje radi družijo in da potrebujejo tovrstne prireditve, kajti čeprav je samo v Pomurju v soboto bilo več kot deset večjih dogodkov in prireditev, je obisk na Slovenski ulici v Murski Soboti bil nad pričakovanji. Šunka, gibanica in druge lokalne dobrote, glasba, zabava, klepet, druženje, so napolnile mestno središče, in kar je najbolj pomembno, vsi so uživali in bilo zadovoljni. V samem ocenjevanju prekmurskih gibanic (28) in šunk (3) so strogi ocenjevalci, skupaj podelili 9 zlatih, ter po 13 srebrnih in 9 bronastih priznanj. Zlata priznanja so prejeli, šunka: Kodila (Markišovci), gibanice pa: Terme 3000 Moravske Toplice, Mlinopek (Murska Sobota), Gostilna Marič (Sebeborci), Junior (Orehova vas), Mozaik dobrot Fram, Turistična kmetija Ferencovi (Krašči), Katarina Puhan (Bogojina) in Pekarna Omar (Rankovci).
