Množice uživale na 12. Festivalu prekmurske šunke in prekmurske gibanice
Včeraj je v središču mesta, na prenovljeni Slovenski ulici v Murski Soboti, potekal že 12. festival prekmurske šunke in gibanice. Organizatorji, Društvo za zaščito in promocijo prekmurskih dobrot, soboška mestna občina in Zavoda za kulturo, turizem in šport Murska Sobota, so tako v okviru projekta Diši po Prekmurju, drugič na novi lokaciji, poskrbeli za enkraten dogodek, ki je navdušil množice, ne le iz Murske Sobote in Pomurja, temveč iz vseh koncev Slovenije ter tudi iz tujine. Na prireditvi so si obiskovalci lahko ogledali razstavo prekmurske gibanice proizvajalcev iz celotne Slovenije in prekmurskih šunk domačih proizvajalcev ter to tudi pokušali. Tako ni manjkalo niti lokalnih kulinaričnih specialitet, kot so bograč, langaš, bučno olje, pa tudi specialitete z drugega brega reke Mure kot je denimo prleška tünka, pa kranjska klobasa, vrhunska prekmurska vina (Vino Krampač, Jerič, Vinska klet Marof, Vinarstvo Magdič, Vinska klet Kelenc, Lendwines, Bojan Kulčar ter Bevog Brewery) in ekološki ter drugi visoko kakovostni domači prehrambni izdelki z evropsko zaščito. Potekala je še nagradna igra v ugotavljanju teže prekmurske šunke.
„Prekmurje je najbolj prepoznavno po bogati kulinariki, ki izhaja iz kulturne dediščine tega območja in Društvo za promocijo in zaščito prekmurskih dobrot si prizadeva to ohranjati s povezovanjem ponudnikov kulinarike, vin in drugih regionalnih visoko kakovostnih proizvodov pod okriljem blagovne znamke Diši po Prekmurju. Paradna konja sta prekmurska gibanica in prekmurska šunka, ki imata pridobljeno evropsko zaščito. Festival prekmurske šunke in gibanice obiskovalcem ponuja razstavo in pokušnjo prekmurskih gibanic proizvajalcev iz celotne Slovenije ter prekmurskih šunk domačih proizvajalcev, katerim na ta način omogočimo promocijo. Zato so na dogodku sodelovali predvsem proizvajalci prekmurske gibanice in šunke ter tudi drugih prehrambnih izdelkov,“ nam je razložila Tatjana Škrilec, ki je skrbela za organizacijo odlične prireditve. Predsednik Društva za promocijo in zaščito prekmurskih dobrot Janko Kodila pa je dodal, da je festival prekmurske šunke in gibanice bil namenjen predstavitvi vrhunske prekmurske kulinarike ter ohranjanja tradicije s pridihom sodobnosti, v sklopu katerega se promovirata omenjena dva najbolj prepoznavna regijska izdelka.
Na razstavi so bile prekmurske gibanice kakšnih 30 proizvajalcev iz celotne Slovenije in prekmurske šunke. Kljub veliki količini pa je zlasti prekmurskih gibanic kmalu zmanjkalo, saj so obiskovalci želeli poskusiti najboljše izdelke, nekaj pa so jih odnesli tudi s seboj. V sklopu dogodka je bila prikazana tudi priprava prekmurske gibanice, tako da lahko pričakujemo, da bo prihodnje leto na tekmovanju kakšen nov izdelovalec te tradicionalne prekmurske sladice. Skozi ves dan je ob dobri jedači in pijači bilo poskrbljeno tudi za pester zabavno-glasbeni program, katerega je povezoval Bojan Gorčan. Nastopili so: Marko banda, Članska folklorna skupina KUD Beltinci, Ljudski pevci in godci „Što ma čas“ in Učenci Glasbene šole Beltinci. Skupina Kat & The Dedo’s, Romano Glauso, Samo Budna & band pa so pozno ponoči zaključili še en uspešen festival.
Kakorkoli že, 12. festival prekmurske šunke in gibanice je potrdil, da se ljudje radi družijo in da potrebujejo tovrstne prireditve, kajti čeprav je samo v Pomurju v soboto bilo vsaj deset večjih dogodkov in prireditev, je obisk na Slovenski ulici v Murski Soboti bil nad pričakovanji. Šunka, gibanica in druge lokalne dobrote, glasba, zabava, klepet, druženje, so napolnile mestno središče, in kar je najbolj pomembno, vsi so uživali in bilo zadovoljni. V samem ocenjevanju prekmurskih gibanic (28) in šunk (4) so strogi ocenjevalci (Gibanica: dr. Mojca Korošec, Tanja Džuban, Tatjana Koščak Jocić, Danilo Kozar, Snežana Salavec Slekovec, za šunko; dr. Lea demšar, Igor Kustec, Tomaž Satošek, Barbara Bratuša, Katarina Puhan) skupaj podelili 11 zlatih, ter po 13 srebrnih in 6 bronastih priznanj. Zlata priznanja so prejeli, šunka: Posestvo Passero (Tešanovci) in Kodila (Markišovci), gibanice pa: Terme 3000 Moravske Toplice, Mlinopek (Murska Sobota), Pekarna Omar (Rankovci), Biotehnični izobraževalni center Ljubljana, Turistična kmetija Ferencovi (Krašči), Kodila (Markišavci), Pasus gostinstvo (Ljubljana), Socialna kmetija Korenika in Posestvo Passero (Tešanovci).
