Smo v času, ko je skrb za odpornost našega telesa na prvem mestu. Pri nakupovanju lokalne in sezonske zelenjave v trgovinah in na tržnici sodi slovensko kislo zelje v sam…
Oznaka: Janez Bogataj
Monografija »Gastronomija Slovenije« presega prostor in čas
V letu 2021, ko Slovenija nosi prestižni naziv Evropska regija gastronomije, je pri založbi Hart s podporo Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano izšla obsežna strokovna monografija Gastronomija Slovenije prof.…
Turistično leto, ki ga je zaznamovala pandemija Covid-19
Turizem v Sloveniji je zaradi pandemije v najhujši krizi v zgodovini. Glede na število prihodov in prenočitev se nahaja na ravni pred desetimi leti. Okrevanje slovenskega turizma bo dolgotrajno, številu…