V Ptujski kleti predstavili jubilejno kurentovo vino Mistik 2025
Danes, 3. februarja, je v Vinskem hramu Ptujske kleti na Ptuju potekala predstavitev jubilejne, 10. polnitve kurentovega vina Mistik, letnik 2025, protokolarnega vina letošnjega 66. Kurentovanja v najstarejšem slovenskem mestu. Dogodek je zaznamoval pomemben mejnik v zgodbi vina, ki že desetletje simbolno povezuje dve izjemni dediščini najstarejšega slovenskega mesta – vino in kurenta. Zbrane so pozdravili županja Mestne občine Ptuj Nuška Gajšek, direktor Javnega zavoda za mladino, šport in turizem Ptuj Matic Ber, 20. princ ptujskega karnevala Miro Kokol – Jakob Volovšek, kapetan Destrniški, predsednik Zveze društev kurentov Aleš Ivančič ter Tine Kek, direktor Ptujske kleti in Maksimiljan Kadivec, glavni enolog in direktor proizvodnje v Ptujski kleti.
Vino Mistik nastaja v sodelovanju Ptujske kleti in Zveze društev kurentov ter vsako leto prinaša novo, edinstveno zgodbo. Posebnost Mistika predstavlja dejstvo, da je vsak letnik pridelan iz grozdja enega vinograda in po raznolikih tehnoloških postopkih, kar vinu daje neponovljiv značaj. Pomemben del zgodbe predstavlja tudi tradicionalno ročno trganje grozdja, pri katerem sodelujejo člani Zveze društev kurentov, s čimer vinu dodajo posebno simboliko in mističnost. Jubilejni Mistik letnika 2025 je pridelan iz grozdja sorte šipon, ki je zorelo v vinorodnih Halozah, le streljaj od Podlehnika. Skrbno negovan vinograd obdeluje družina Plavčak, dolgoletni in zvesti kooperant Ptujske kleti. Grozdje so 20. septembra 2025 natrgali člani Zveze društev kurentov, pridelek pa je zadostoval za približno 600 steklenic vina.
»Trgatev je potekala v izjemno dobrem vzdušju, ob obilju veselja, druženja in pristne energije. Prepričan sem, da bo tudi letošnje vino nosilo značaj tega čudovitega trgatvenega dne. Kurenti so simbol dobrega, povezanosti in veselja ter nas opominjajo, kako pomembno je, da se povezujemo, družimo in ohranjamo tradicijo,« se je na trgatev in pomen tradicije spomnil Aleš Ivančič. S svojim značajem se novi Mistik jasno razlikuje od prejšnjih letnikov ter znova dokazuje, da vsako leto prinaša povsem novo interpretacijo mistične vinske zgodbe. »Grozdje sorte šipon je dalo vino s prijetnim in izrazitim vonjem po zelenih jabolkih, kiviju in belem cvetju. Živahen okus mu daje prijetna, lepo uravnotežena kislina, ki vinu zagotavlja svežino in pitnost. Vino nam boža čute še dolgo po prvem požirku in nam v misli prikliče mističnost osrednjega lika Dravskega polja,« je vino slikovito opisal Maksimiljan Kadivec.
Ob predstavitvi letošnjega Mistika so skupaj nazdravili tudi pričetku Kurentovanja – času, ko Ptuj zaživi v znamenju pustnih šeg in navad ter v ospredje stopi eden najprepoznavnejših likov slovenske kulturne dediščine. Mistik tako tudi letos ostaja simbol povezovanja tradicije, skupnosti in vrhunskega vina.
